Lavorazione della carne a Latina Scalo, Latina
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Via Capograssa 996, 04100 Latina
0773 252073
Sud Eco si occupa da diversi anni della raccolta, del trasporto e del trattamento degli oli vegetali esausti. Le aree geografiche dove è maggiormente presente sono la Puglia ed il Lazio; opera comunque, anche se in misura ridotta, in tutto il centro-sud. Questa tipologia di prodotti viene raccolta presso ristoranti, mense, enti, siti industriali ed anche presso le utenze domestiche. Per lo svolgimento di questa attività si serve di operatori esperti nel settore, di numerosi automezzi di diverse dimensioni accessoriati con appositi contenitori, aspiratori, scaffalature e di personale direttivo e amministrativo specializzato in grado di fornire assistenza alla propria clientela, in merito a normative di carattere ambientale e di specifiche esigenze settoriali 
Chiuso ora
C. FILIPPO TURATI. 62, 00034 Colleferro
06 9730 4376
Chiuso ora
V. DELLA CANNUCCIA. 61, 00042 Anzio
06 987 0249
PRODOTTI SURGELATI, alimenti surgelati, macellazione 
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Via di Vallericcia, 18, 00072 Ariccia
06 934 8136
La famiglia Azzocchi tramanda da generazioni i segreti della produzione di porchetta. Esercitando questa attività dal 1863, può vantare grande esperienza e conoscenza dei metodi di preparazione di questa specialità dei Castelli Romani al punto di essere stata la prima ad esportare l'arte di produrre la porchetta negli Stati Uniti d'America, paese nel quale tutt'ora viene fortemente identificato il marchio Azzocchi con la porchetta di Ariccia. Ma le specialità Azzocchi non sono destinate solo all'esportazione, tanta è infatti la richiesta anche dall'Italia e per questo si è creata una rete di distribuzione capace di portare i prodotti sulle tavole italiane in breve tempo garantendo i più elevati standard di qualità. Per la preparazione della porchetta vengono selezionati i maiali migliori provenienti da allevamenti scelti e conformi alle normative igienico sanitarie dettate dalla comunità europea. Preparati alla cottura attraverso processi di aromatizzazione nei quali vengono utilizzati ingredienti esclusivamente naturali. Questa specialità è troppo spesso considerata un alimento grasso, nulla di più sbagliato: nella fase di cottura infatti, tutti i grassi vengono sciolti dal calore e raccolti in apposite vaschette, a cottura ultimata, il prodotto ottenuto conterrà circa il 14% di grassi. Va conservata ad una temperatura variabile da 0 a 4 gradi, va servita fredda e pur essendo priva di conservanti può mantenere inalterate le caratteristiche di fragranza e gusto per circa quindici giorni se correttamente conservata. Le salsicce stagionate tipo Siena, vengono preparate con cura dai nostri artigiani nel pieno rispetto delle antiche ricette e vengono stagionate per 7 giorni in una apposita area essiccazione. Ottime come spuntino o snack, meravigliose se accompagnate da un buon vino rosso, rispecchiano perfettamente le caratteristiche delle terre di produzione. Il Salumificio Azzocchi ne ha riscoperto l'antica ricetta valorizzandole con la propria maestria. 
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VIA LONGARINA, 18, 00072 Ariccia
06 9349 2073
lavorazione della carne, Generi alimentari 
Chiuso ora
Via Prelatura 49, 00040 Ariccia
06 934 8108
Ditta specializzata nella lavorazione delle carni 
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via delle Cerquette, 50-56, 00072 Ariccia
06 8352 3337
CONFEZIONI DI MACELLERIA 
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Via Variante di Cancelliera, 17 / 19, 00072 Ariccia
06 933 0125
CONFEZIONI DI MACELLERIA, LAVORAZIONE 
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Via Variante di Cancelleria, 00072 Ariccia
06 934 1527
L'azienda Cioli Egidio ad Ariccia (RM) è specializzata nella produzione della tipica Porchetta Tradizionale di Ariccia, secondo lantica ricetta tramandatasi da padre in figlio sino ai giorni nostri, per quattro generazioni. Presso il moderno e funzionale stabilimento per la produzione di questa specialità, figlia della tradizione, attualmente affiancata alla produzione di una serie completa di specialità tipiche locali della norcineria laziale e da una curata selezione di carni suine fresche solo di provenienza nazionale. Tutti i prodotti della Cioli Egidio vengono preparati con i metodi artigianali di una volta per garantire lintegrità e le caratteristiche delle ricette tradizionali. Tutti i prodotti dellazienda sono senza glutine.