Via Leonardo da Vinci, 12, 73023 Lizzanello
Vincotto, frantoio, Acetaia 1825, Lizzanello
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Descrizione
Nel 1825 Leonardo Calogiuri, creò una piccola azienda per la vendita di Olio extra vergine doliva in Località Lizzanello (LE) e cominciò ad utilizzare per la propria famiglia un particolare mosto duva tramandato dal padre, denominandolo: Vincotto®. Questa tradizione è passata attraverso sei generazioni fino ad oggi. Nel 1993, ascoltando il suggerimento di uno Chef, Gianni Calogiuri decise di sviluppare e commercializzare il prodotto utilizzando la scorta di Vincotto® invecchiato a lungo.
Categorie e parole chiave
- olio
- condimenti
- aceto di vino
- frantoio
- olivicoltura
- oleificio
- produzione propria
- olio extravergine di oliva
- olio extravergine di oliva biologico
- aceto da cucina
- aceto di frutta
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Galleria
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