Gastronomia a Macerata

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Top Gastronomia a Macerata

Il Contadino

Chiuso ora

Corso Cavour 28, 62100 Macerata

0733 231615

Negozio di prodotti alimentari italiani

Porchetteria Centrale

Aperto ora

Piazza della Libertà 11, 62100 Macerata

333 713 5494

Rosticceria Francesca Di Baccifava Francesca & C. SAS

Chiuso ora

VIA ZINCONE MANLIO, 5, 62100 Macerata

0733 262232

Negozio di prodotti alimentari per gourmet

Pescheria Golosia Macerata

Chiuso ora

Via IV Novembre n. 5, 62100 Macerata

0733 232324

Gastronomia

L'angolo Del Buongustaio Di Ricotta William

Chiuso ora

Via Spalato, 124 E/F, 62100 Macerata

0733 32603

Gastronomia

Ruggeri Mariolina

Chiuso ora

V. G. MAMELI. 39, 62100 Macerata

0733 235976

Macelleria

*Domande frequenti sul Top delle aziende

Altri risultati della categoria 'Gastronomia' a Macerata

Dream Carni Di Pirro F.e Tosi G.

Chiuso ora

V. CAIROLI. 131, 62100 Macerata

0733 234834

macellerie, alimentari, Generi alimentari, MACELLAIO, Cibo, MACELLERIA

Moretti Massimo

Chiuso ora

C. CAIROLI. 42, 62100 Macerata

0733 230719

Macelleria

I Piaceri Della Carne Di Alessandro Moretti

Chiuso ora

P.za della Vittoria 11, 62100 Macerata

0733 263843

Macelleria

Az. Agr. Si.gi. SAS

Chiuso ora

C.Da Acquevive 25, 62100 Macerata

328 826 2583

Si tratta di confetture, gelatine, sott’olio, salse di frutta, condimenti, realizzati integralmente a mano, attraverso l’utilizzo di strumenti semplici, come il passaverdure a diverse grandezze, e metodi di cottura tradizionali, come la bollitura a pentola aperta. Inoltre, non viene fatto uso di addensanti chimici, ( Gelatine e confetture senza pectina ), ( sott’olio senza stabilizzanti o ) conservanti, né di coloranti di estrazione naturale; la maggiore o minore consistenza e densità del prodotto viene ottenuta esclusivamente attraverso le diverse metodologie di cottura, mentre la sua freschezza viene preservata grazie a minuziose tecniche di conservazione al naturale, nel rispetto dei cicli stagionali. Tutto questo è SI.GI., che ha riportato in vita ricette, lavorazioni e frutti antichi come la Sapa, le Visciole al sole ( Unica produzione Italiana ancora esistente ), la Gelatina di mele rosa, i Morici, le Brugnolette, i Fichi bianchi, il Vino di Visciola e arriva dopo otto anni di sperimentazioni e prove : “ il Giuggiolone “, bevanda aromatizzata a base di vino, dolce da dessert, di colore giallo dorato con profumi e sapore netti molto persistenti di giuggiola matura che al palato rivelano sensazioni vellutate, di gradazione alcolica di 11 % Vol. ottenuto dalla fermentazione delle giuggiole secondo la cultura contadina, il Giuggiolone ( l’antico vero, naturale brodo di giuggiole ). Questa è la grande forza di un’azienda agricola che è capace di restituirci oggi la grande ricchezza dei sapori, degli aromi, dei colori di ieri, grazie alle minuziose tecniche di conservazione che prevedono il totale rifiuto di elementi chimici e tanto lavoro appassionato, dove il filo conduttore è solo “ L’alta qualità “ che catalizza l’attenzione di coloro che si riconoscono nei dettami del life-style di qualità . Qualità e prestigio. Etichetta capace di legare passato e presente, perché prodotta in serie ma applicabile esclusivamente a mano.