Gastronomia a Macerata con sito web
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Risultati nella categoria Gastronomia a Macerata
Aperto ora
Corso Cavour 28, 62100 Macerata
0733 231615
Negozio di prodotti alimentari italiani 
Aperto ora
VIA ZINCONE MANLIO, 5, 62100 Macerata
0733 262232
Negozio di prodotti alimentari per gourmet 
Aperto ora
V. CAIROLI. 131, 62100 Macerata
0733 234834
macellerie, alimentari, Generi alimentari, MACELLAIO, Cibo, MACELLERIA 
Aperto ora
V. M. ZINCONE. 1, 62100 Macerata
0733 239312
MACELLAIO, MACELLERIA, Macellerie 
Chiuso ora
C.Da Acquevive 25, 62100 Macerata
328 826 2583
Si tratta di confetture, gelatine, sott’olio, salse di frutta, condimenti, realizzati integralmente a mano, attraverso l’utilizzo di strumenti semplici, come il passaverdure a diverse grandezze, e metodi di cottura tradizionali, come la bollitura a pentola aperta. Inoltre, non viene fatto uso di addensanti chimici, ( Gelatine e confetture senza pectina ), ( sott’olio senza stabilizzanti o ) conservanti, né di coloranti di estrazione naturale; la maggiore o minore consistenza e densità del prodotto viene ottenuta esclusivamente attraverso le diverse metodologie di cottura, mentre la sua freschezza viene preservata grazie a minuziose tecniche di conservazione al naturale, nel rispetto dei cicli stagionali. Tutto questo è SI.GI., che ha riportato in vita ricette, lavorazioni e frutti antichi come la Sapa, le Visciole al sole ( Unica produzione Italiana ancora esistente ), la Gelatina di mele rosa, i Morici, le Brugnolette, i Fichi bianchi, il Vino di Visciola e arriva dopo otto anni di sperimentazioni e prove : “ il Giuggiolone “, bevanda aromatizzata a base di vino, dolce da dessert, di colore giallo dorato con profumi e sapore netti molto persistenti di giuggiola matura che al palato rivelano sensazioni vellutate, di gradazione alcolica di 11 % Vol. ottenuto dalla fermentazione delle giuggiole secondo la cultura contadina, il Giuggiolone ( l’antico vero, naturale brodo di giuggiole ). Questa è la grande forza di un’azienda agricola che è capace di restituirci oggi la grande ricchezza dei sapori, degli aromi, dei colori di ieri, grazie alle minuziose tecniche di conservazione che prevedono il totale rifiuto di elementi chimici e tanto lavoro appassionato, dove il filo conduttore è solo “ L’alta qualità “ che catalizza l’attenzione di coloro che si riconoscono nei dettami del life-style di qualità . Qualità e prestigio. Etichetta capace di legare passato e presente, perché prodotta in serie ma applicabile esclusivamente a mano. 
Aperto ora
Corso Camillo Benso Conte Di Cavour, 95, 62100 Macerata
0733 232410
Negozio di pasta fresca, Gastronomia 
Chiuso ora
VIA CARDUCCI GIOSUE', 23, 62100 Macerata
0733 233759
Negozio di prodotti alimentari per gourmet