Negozio di alimentari biologici a Manciano
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Chiuso ora
Via Dell' Ambito, 1, 58014 Manciano
0564 601332
La "Gastronomica" di Paolo e Laura, nel centro storico di Saturnia ed a circa 3 km dalle sorgenti di acqua calda sulfurea, è la soluzione ideale per coloro che cercano freschezza e qualità. All' interno si ha subito una sensazione di cura e di attenzione per i dettagli. Paolo e Laura sono rinomati ed esperti nella scelta delle materie prime, nei formaggi e nei prodotti di salumeria. Lo scopo principale è quello di far conoscere il territorio attraverso gli alimenti che lo caratterizzano, con un occhio alla tradizione ed alla salute grazie alla riscoperta di frutti come i grani antichi coltivati in paese, oppure la cottura a legna e così via. I proprietari selezionano personalmente i produttori locali artigianali, in modo che possano garantire l'eccellenza. Alla Gastronomica potete trovare latte e derivati, frutta e verdura, legumi secchi della zona, formaggi e salumi, pane cotto con forno alimentato a legna e fatto con grani pregiati, pasta fresca, pici, tortelli maremmani, cacciagione e cinta senese, dolciumi tipici oltre ad una vasta scelta di vini locali, liquori e grappe di un a piccola distilleria poco distante, miele e tanti altri prodotti della Maremma. Bello da vedere e buono da mangiare potrebbe essere il motto della Gastronomica. Prima di andare a fare un bagno alle terme o alle cascate, potete scegliere un panino oppure una focaccia imbottita su vostra richiesta. Ci sono i presupposti per preparare panini straordinari... Panini d'autore! Accostamenti classici o più complessi, qualche volta decisamente arditi rendono il negozio di Paolo e Laura una meta ambita per coloro che per un panino intendono un pasto quasi completo. Venite a trovarci a Saturnia ( Gr) in via dell Ambito 1 in pieno centro storico. 
Chiuso ora
Località Poggio Pinzo, Poderi di Montemerano, 58014 Manciano
+39 0564 1911378
OLIO MIRABILE È IL NOSTRO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO Per ottenere questo pregiato blend di cultivar Toscane, la nostra azienda agricola Poggio Mirabile raccoglie nel pieno del periodo autunnale il meglio offerto dai 1500 olivi estesi su 8 ettari della tenuta. Il particolare ecosistema delle colline maremmane, tra Montemerano e Saturnia, un territorio unico che vede mescolarsi terreni tufacei, calcarei e argillosi, permette alle piante di esprimere al meglio le proprie tipicità, sprigionando, durante la spremitura delle olive, aromi diversificati. CURA DEGLI OLIVI DALLA SEMINA ALLA RACCOLTA! Per conseguire risultati apprezzabili non bisogna pensare solo alle fasi di trasformazione post raccolta ma a tutte quelle attività agronomiche che vanno dalla potatura alla raccolta del prodotto stesso. La pianta dell’olivo offre soddisfazioni a chi la coltiva, ma solamente se è allevata in maniera opportuna. Come tutte le specie viventi ha bisogno di nutrirsi e, anche se coltiviamo in biologico, utilizziamo comunque una piccola quantità di concime. Tutti gli anni le nostre piante vengono potate per garantire un ottimo passaggio di luce e vento tra le chiome, riducendo così gli attacchi di funghi e di conseguenza l’utilizzo di rame per la loro eliminazione. Per garantire l’integrità del prodotto, escludendo contaminazioni con il terreno, abbiamo inerbito i nostri campi, favorendo lo sviluppo controllato di una copertura erbosa che consente alle olive di arrivare pulite al frantoio. La raccolta è associata poi ad un trasporto veloce al frantoio, poiché la molitura immediata mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto.