Azienda Agricola Uliveto Totaro, Mattinata

L'Azienda Agricola Totaro è una piccola realtà a conduzione familiare che opera nella splendida cornice del Parco Nazionale del Gargano. LAzienda Agricola produce e commercializza olio extravergine di oliva nel territorio di Mattinata in cui la famiglia Totaro riserva attenzione e devozione nella cura degli uliveti secolari che rappresentano un patrimonio prezioso che si trasmette da padre in figlio. Con questo spirito si è avvicinata all'olivicoltura, imparando l'arte della potatura e diventando professionista riconosciuta ed apprezzata nel settore. L'Azienda Agricola Totaro si distingue per la produzione di un olio extravergine di oliva di eccellente qualità, corposo ma dal sapore delicato, dolce e vivace che si fa amare al primo assaggio. Di colore giallo oro con leggeri riflessi verdastri, all'olfatto molto piacevole e con un fruttato medio, più intenso rispetto al Leccino e meno rispetto alla Coratina; un extravergine moderno che incarna perfettamente il sapore della tradizione pugliese. Spedizioni in tutta Italia.