Pastificio a Nuoro
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Via Vespucci, 1, 08100 Nuoro
0784 195 0633
ECOTOPIA a Nuoro è nata nel 1989 con lo scopo di accogliere all'interno della propria attività donne, giovani e persone svantaggiate. L'attività riguarda la produzione di pasta fresca fatta con materie prima della Sardegna e del territorio nuorese in particolare. Ecotopia ha a cuore il profitto dell'impresa ma è sempre molto attenta alla crescita e al benessere dei propri lavoratori. La cooperativa propone una vasta scelta di tipi di pasta, prodotta esclusivamente con l'utilizzo di farine di grano duro prodotto in Sardegna, rispettando i valori della tradizione e la genuinità dei prodotti, e garantendo ai produttori il giusto prezzo delle materie prime. 
Via Marisa Bellisario, 107, 08100 Nuoro
0784 296011
Il Pastaio di Nuoro si occupa della produzione e commercio all'ingrosso di pasta tipica sarda, mediante un processo di lavorazione a tutti gli effetti artigianale. In particolare il laboratorio effettua la lavorazione di due tipologie di prodotti, su due linee di produzione distinte: pasta fresca e pasta secca trafilata al bronzo, in particolare pasta secca a base di semola di grano duro e pasta secca biologica. La grande attenzione ad ogni fase del ciclo produttivo ha permesso all'azienda, dopo numerosi test, di certificare e garantire la bontà dei prodotti per un periodo di commercializzazione di 45 giorni per la pasta fresca e di 36 mesi per la pasta secca. Per offrire la massima tutela al consumatore Il Pastaio di Nuoro ha inoltre ottenuto la certificazione per la trasformazione di materie prime biologiche da parte dell’Ente Certificatore Suolo e Salute. 