Pastificio a Nuoro con sito web
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Via Marisa Bellisario, 107, 08100 Nuoro
0784 296011
Il Pastaio di Nuoro si occupa della produzione e commercio all'ingrosso di pasta tipica sarda, mediante un processo di lavorazione a tutti gli effetti artigianale. In particolare il laboratorio effettua la lavorazione di due tipologie di prodotti, su due linee di produzione distinte: pasta fresca e pasta secca trafilata al bronzo, in particolare pasta secca a base di semola di grano duro e pasta secca biologica. La grande attenzione ad ogni fase del ciclo produttivo ha permesso all'azienda, dopo numerosi test, di certificare e garantire la bontà dei prodotti per un periodo di commercializzazione di 45 giorni per la pasta fresca e di 36 mesi per la pasta secca. Per offrire la massima tutela al consumatore Il Pastaio di Nuoro ha inoltre ottenuto la certificazione per la trasformazione di materie prime biologiche da parte dell’Ente Certificatore Suolo e Salute. 