Ingrosso di oli alimentari a Ostuni

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Masseria Agricola Olère

Aperto ora

Contrada Grava delle Ciole, 72017 Ostuni

3334021340

Vi presentiamo i primi prodotti della famiglia Olère, realizzati con amore e dedizione, nel totale rispetto dei nostri amici olivoni. Oleo, olio extravergine novello, è il primogenito della Masseria Agricola Olère, non filtrato e 100% ogliarola . Dopo pochissime ore dalla raccolta, le olive verdi sono state spremute a freddo in maniera meccanica per realizzare un olio eccellente anche in purezza. Il colore è verde smeraldo intenso, il tasso di acido oleico (0.2) è basso e il gusto leggermente dolce e fruttato. Olei è un olio extravergine d’oliva, ottenuto dalla bontà delle olive di coratina della nostra terra. L’elevato contenuto di clorofilla stuzzica piacevolmente il palato con spiccati sentori fruttati e una sensazione di amaro, seguita da una gradevole nota piccante in chiusura. Presenta il più alto numero di polifenoli (598 mg/kg) e il più basso tasso di acido oleico (0.2) . Infine abbiamo Olui, il nostro olio extravergine composto per l’85% da olive verdi varietà ogliarola e per il 15% da olive varietà coratina. La sua eccezionale qualità è dovuta anche alla spremitura meccanica a freddo, importante per garantire una resa di categoria superiore. Il risultato è un olio extravergine dal colore verde smeraldo e con un gusto dolce, ricco in polifenoli (427 mg/kg) e con un’acidità molto bassa (0.2).

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