Caseificio a Verderuolo, Potenza
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Viale del Basento, 18, 85100 Potenza
349 363 1241
Sapore di Latte L'obiettivo di questa attività è di offrire al cliente prodotti freschi e di qualità ogni giorno, utilizzando materie prime del territorio. Siamo pronti a migliorare, a sostenere e a proporre tutte le nostre specialità puntando sempre all'eccellenza. 
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Corso Nicola Coviello, 3, 85021 Avigliano
0971 82018
La nostra storia è una storia di vita, la storia di un incontro. Un'idea che nasce dall'esperienza e dalla passione di due persone, Antonio Guglielmi e Luisa Sileo, che da oltre trent'anni lavorano il latte. La Casa del Latticino nasce nel lontano 1985, quando Antonio e Luisa decidono di lasciare le loro occupazioni presso caseifici e laboratori aviglianesi e ruotesi per dare vita ad una piccola attività a conduzione familiare, aprendo un negozietto nel centro storico di Avigliano. Se desiderate acquistare del caciocavallo silano DOP, recatevi presso il punto vendita La Casa del Latticino. La latteria di Avigliano propone mozzarelle, stracciatella, provoloni, caciotte, yogurt e molto altro ancora, tutto prodotto in maniera artigianale e dall'ottimo rapporto qualità prezzo. Nel negozietto è possibile trovare ogni tipo di prodotto caseario, creato rigorosamente con metodi artigianali dalle sapienti mani dei due proprietari, a cui nel 2006 si è unito il figlio Francesco, per continuare una tradizione di bontà e genuinità che viene da lontano. Visita il nostro sito web per dare un'occhiata alle nostre bontà. I nostri prodotti potete trovarli esclusivamente presso i nostro punto vendita. Spediamo, su ordinazione, in tutta Italia. La Casa del Latticino può contare su una squadra di esperti casari che, in maniera squisitamente artigianale ed impiegando latte proveniente da allevamenti selezionati, producono formaggi a pasta dura e latticini di qualità. Presso il punto vendita di Avigliano troverete le seguenti specialità casearie: mozzarelle, bocconcini, treccine, burrata, formaggio occhiato, mozzarelle, yogurt, stracciatella, provolone, caciotte, caciocavallo silano DOP, scamorza, formaggi freschi, forniture per pizzerie e ristoranti. 
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Contrada Ginocchione, 13/B, 85056 Ruoti
0971 81090
Il Caseificio Fattorie Lucane srl, da anni operativo nel settore, mette a disposizione della propria clientela la propria esperienza, professionalità e dedizione, nell'offerta dei migliori prodotti caseari della tradizione lucane da portare sulle proprie tavole. Il suo personale altamente specializzato provvede alla preparazione di ottimi prodotti, utilizzando esclusivamente ingredienti genuini e tecniche tradizionali, per donare il vero sapore locale. Al suo interno troverete quanto di meglio la tradizione lucana e nazionale possa offrire: mozzarelle, mozzarelle fior di latte, bocconcini di mozzarella, burro, scamorza, provolone e molto altro ancora il tutto in produzione propria giornaliera. Si occupa anche della fornitura per supermercati. Il Caseificio e Burrificio Fattorie Lucane srl vi aspetta in contrada Ginocchione a Ruoti, in provincia di Potenza. 
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Via Serra Pelina, 85050 Baragiano
345 165 1682
Il Caseificio Fattoria Gliubizzi, da tre generazioni, coltiva la passione per lallevamento dei bovini e la produzione artigianale di prodotti caseari secondo le antiche ricette. Lazienda, sita a Baragiano( Pz), segue la filiera produttiva a partire dallalimentazione degli animali, coltivando in loco foraggi e cereali, coccolandoli in una stalla capiente e confortevole e occupandosi personalmente della mungitura. Il prodotto finale rispetta le normative europee di controllo e arriva sulla tavola del consumatore finale a km 0. La qualità e genuinità del latte si trasforma in prodotti eccellenti: mozzarelle, bocconcini, nodini, caciocavallo con peperoni cruschi, caciotta morbida, provolone, ricotta e yougurt freschissimo. Vieni ad assaggiare i nostri prodotti, ti aspettiamo! 
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Via Umberto 42, 85015 Oppido Lucano
0971 309979
Il Caseificio Lioi propone bontà casearie, frutto dell'incontro tra l'antico saper fare dei casari ed il latte delle mucche allevate esclusivamente con foraggio prodotto nell'azienda, per garantire che tutti i prodotti abbiano il sapore di una volta. Il caseificio vanta tre punti vendita rispettivamente ubicati a: Oppido Lucano in Via Nuova n° 42 tel 0971/309979, Genzano di Lucania in Via Ruggiero Di Lauria n° 8 tel 0971/285552, Potenza in Via Cavour n° 114 tel 0971/309616 . Per maggiori informazioni, potete contattare Canio al numero 3316379270 e Saverio al numero 3384455659. L'azienda impiega latte a km 0 e la produzione dei prodotti avviene a Oppido Lucano in Contrada Trigneto . Il Caseificio Lioi è garanzia di freschezza e genuinità offrendo prodotti ad alta digeribilità, grazie alla selezione accurata dei suoi animali e alla produzione di BETACASEINA di tipo A2. 
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V. EMANUELE GIANTURCO. 13, 85050 Brienza
0975 381014
CONFEZIONI DI FORMAGGIO, Caseifici 
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Contrada Visciglieta, 1, 85050 Brienza
329 219 7137
Il Caseificio Valle d'Oro si trova a Brienza, in provincia di Potenza, ed è specializzato nella produzione e vendita di formaggi artigianali. Il caseificio utilizza esclusivamente latte proveniente dal proprio allevamento bovino, attività principale dell azienda e caglio naturale. Ha saputo coniugare la migliore tradizione casearia e l'utilizzo di attrezzature atte a garantire una produzione affidabile, genuina e gustosa ad ogni assaggio, con un ottimo rapporto qualità prezzo. L'azienda produce e vende caciocavalli, provoloni, mozzarelle, scamorze caciotte tutto nel rispetto della tradizione casearia del luogo. Il Caseificio Valle d'Oro si presenta come azienda agricola certificata, sottoposta periodicamente a controlli per la qualità dei prodotti. Il nostro caseificio propone solo prodotti freschi e genuini prodotti nel rispetto della tradizione casearia del luogo. Utilizziamo solo latte fresco proveniente dai nostri allevamenti. Nella nostra azienda agricola certificata alleviamo mucche da latte e da carne che ci danno ogni giorno un latte genuino, che impieghiamo nella lavorazione dei nostri prodotti caseari. Controlli periodici e le certificazioni della nostra azienda e del nostro allevamento vi garantiscono la qualità di tutti i nostri prodotti. La nostra produzione è frutto di una sapiente unione tra l'attività artigianale, condotta nel rispetto della tradizione casearia della nostra terra, e uno stabilimento moderno e all'avanguardia. Il Caseificio Valle d'Oro dispone infatti di moderni impianti per la lavorazione del formaggio, macchinari all'avanguardia che ci permettono di controllare costantemente la qualità dei nostri prodotti senza, però, mai perdere di vista la genuinità del prodotto finito e nel pieno rispetto di una terra che vanta una ricca tradizione casearia. L'utilizzo del nostro latte, inoltre, ci permette di fornire prodotti di altissima qualità, formaggi davvero genuini con un ottimo rapporto qualità-prezzo. 