Aziende Agricole Tenute Cantine Cimaglia - Prodotti

Una New Entry nella tradizione vitivinicola garganica. Prodotto da uve Trebbiano selezionate nel cuore del Parco Nazionale del Gargano. Consigliato su antipasti, formaggi a pasta fresca, primi piatti leggeri, bolliti, grigliati e fritti di mare. Ottimo in abbinamentoa pietanze della tradizione come Orecchiette alle Cime di Rapa. Servire a 10°C.

L’impronta della nostra terra passionale e forte conferisce a questo vino grande popolarità e successo attraverso un connubio di vitigni. Prodotto da uve Sangiovese, Montepulciano e Trebbiano selezionate nel cuore del Parco Nazionale del Gargano. Consigliato su antipasti con salumi e formaggi stagionati o piccanti, pasta fresca o secca, arrosti, hamburger, grigliate di carne e verdure. Ottimo in abbinamento a pietanze della tradizione come la focaccia Viestana. Caraffare a 18°C

Frutto di una attenta vinificazione, questo vino rispecchia in pieno la nostra idea di giovinezza, amicizia e convivialità. Prodotto da uve Aleatico e Montepulciano selezionate nel cuore del Parco Nazionale del Gargano. Consigliato per aperitivi, antipasti e primi a base di mare, pesce in umido e in cartoccio. Ottimo in abbinamento a pietanze della tradizione come Seppie Ripiene. Servire a 10°C

“Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo” Con questa citazione si riassume l’essenza della nostra passione che passa attraverso il ricordo di una raffinata civiltà, quella Bizantina, di breve ma intensa presenza nel nostro territorio. Dedicato a chi ha inteso che si beve per ricordare e non per dimenticare. Prodotto da uve Malvasia e Trebbiano selezionate nel cuore del Parco Nazionale del Gargano. Consigliato su antipasti, taglieri di formaggi e salumi, primi e secondi speziati, prodotti dell’orto ripieni e carni bianche. Ottimo in abbinamentoa pietanze della tradizione come Caciocavallo podolico alla brace. Servire a 10°C

Nell’etichetta abbiamo creato un parallelismo tra ”Donna Luisa”, figura femminile di spicco della nostra famiglia, da sempre dedita all’amore per la qualità nella tradizione, e l’antico castello all’interno delle cui mura fiorivano vita, arti e mestieri. Prodotto da uve Montepulciano, Nero di troia e Malvasia, coltivate nella terra dei castelli di Federico II di Svevia, nel cuore del Parco Nazionale del Gargano. Consigliato su antipasti con salumi e formaggi stagionati o piccanti, zuppe di legumi, sughi di carne, risotti, grigliate, arrosti, preparazioni di carne saporite o speziate e selvaggina. Ottimo in abbinamento a pietanze della tradizione come tagliatelle al ragù di cinghiale. Caraffare a 18°C