Durfo S.r.l. - Prodotti
Bolla di Concentrazione Sottovuoto
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Bolla o Boule per la concentrazione di prodotti con l‘estrazione dell‘acqua libera contenuta nella frutta, verdura etc. con il metodo "in sottovuoto" che permette l‘evaporazione ad una temperatura più bassa preservando tutte le proprietà nutritive ed organolettiche.
-Obló di ispezione
-Provino per la misurazione del prodotto
-Lampada di ispezione
-Boccaporto per l'ispezione e la pulizia
-Valvola di aspirazione
-Valvola di scarico prodotto
-Valvola con bicchiere con immissione additivi e/o correttori
-Valvola di scarico vuoto
-Vuotometro per controllo depressione
-Scaricatore di condensa
-Sicurezza su camicia di vapore tarata a 0,45 ATM
-Valvola manuale di intercettazione vapore
-Scaricatore di condense
-Motoriduttore
-Termometro per controllo
-Agitatore azionato da motoriduttore
-Pulitore automatico del fondo in acciaio inox e teflon
-Colonna di condensazione del tipo a superficie (per il recupero degli aromi) in acciaio inox aisi 304 con una capacità di condensazione di 70-140-210 litri per ora, completa di serbatoio di raccolta condensato ed asta di livello per il controllo
-Struttura di sostegno per bulla e colonna di condensazione in acciaio inox aisi 304
-Pompa ad anello liquido per la produzione del vuoto
-Quadro elettrico di comando e controllo
Concentratore a singolo effetto per la preparazione di passata di pomodoro,marmellata e prodotti similari