Tenuta Belvedere - Prodotti
Bonarda
Invia una richiesta via e-mail a Tenuta Belvedere
Bonarda
DOC Bonarda dell'Oltrepò Pavese
PRODUTTORE | Tenuta Belvedere
DENOMINAZIONE | Bonarda frizzante
ZONA DI ORIGINE | Lombardia - Oltrepò Pavese
ALTITUDINE | 290 m slm
TERRENO | Argilloso calcareo di origine marina
VITIGNI | 90% Croatina, 5% Barbera, 5% Uva rara
RESA PER ETTARO | 80 Q.li
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA | Seconda metà di settembre
VINIFICAZIONE | Le uve, vendemmiate e selezionate a mano vengono diraspate e pigiate; il mosto ottenuto viene lasciato fermentare con le bucce a temperatura controllata per circa 6 giorni con rimontaggi programmati al fine di ottenere una estrazione equilibrata di tannini e antociani
BOTTIGLIE PRODOTTE | 6.000
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA | Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, ha un profumo elegante con chiare note fruttate sentori di frutti di bosco e marasca. Al palato si presenta, giustamente, tannico con un retrogusto persistente
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16-18 °C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI | Salumi tipici, primi piatti a
base di carne, brasati, arrosti
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, ha un profumo elegante con chiare note fruttate sentori di frutti di bosco e marasca. Al palato si presenta, giustamente, tannico con un retrogusto persistente. Ideale l'abbinamento con salumi tipici, primi piatti a base di carne, brasati, arrosti.