Macelleria Galvano dal 1971-Produzione Salumi Artigianali, Raffadali

Seit 1971 ist die Familie Galvano in der alten Kunst der Fleischverarbeitung mit besonderem Augenmerk auf die Welt des Schweinefleisches engagiert. Das Geschäft, bekann historisch als eine kleine Fleischerei über der Piazza Sant'Antonino, in Raffadali, dank seinem Gründer Salva Galvano.

Seit 2010 ist er Metzger im Change Management und öffnet wieder in den neuen Räumlichkeiten in via Bellini, n°12 . Dank seinem Sohn Anthony, der im frühen Alter all die Geheimnisse des Metzgerhandels mit Liebe und Leidenschaft vom Vater erlernt hat . Mit diesem wertvollen Gepäck, gelingt es Antonio mit historischen Darstellungen der "Bottega" hervor zugehen, wird aber zur gleichen Zeit, Bezugspunkt für die Stadt und darüber hinaus mit dem Markennamen erlangt er hohen Glaubwürdigkeit und Kundenzuwachs.

Seit der Entstehung der Metzgerei Galvano 1971 bietet man erste Qualität von diversen Fleischsorten undWurstwaren welches das Ergebnis aus einem kontinuierlichen Dialog und engen Zusammenarbeit mit dem Züchter zurrückzuführen ist.. Aus dieser Arbeit und tiefen Leidenschaft entsteht die einzigartige Produktion von handwerklichen Wurstwaren und hoher Qualität, die typische Wurst mit verschiedenen Sorten von Salami, mit köstlichen cacciatorini, capocolli, culatelli, Lende, Speck und mehr gewürztFleischsorten angeboten wird.

Eine Produktion von Köstlichkeiten aus der Vergangenheit, nach einem Rezept, wo Liebe und Tradition seines Vaters sich mit der Leidenschaft und Innovation seines Sohnes den Gaumen seiner Kunden und ihre Gäste zufrieden stellt .