Pastificio a Rimini
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Chiuso ora
Via Bonsi, 1/3, 47921 Rimini
0541 781450
La Boutique della Pasta Fresca è un laboratorio che produce quella che una volta si chiamava la pasta fatta in casa. Partendo dai due ingredienti fondamentali, farina e uova, il pastificio ricerca i propri prodotti di prima qualità solo tra quelli provenienti dalla regione, che utilizza per preparare molteplici varietà di paste ripiene, che seguono anche la stagionalità degli ingredienti, paste colorate e paste al forno pronte da cuocere. Per gli intolleranti alle uova, è possibile, inoltre, acquistare prodotti che non ne comprendono l’uso, come gli strozzapreti e gli gnocchi. Venite a trovarci a Rimini, nella centrale via Bonsi, all'angolo con via Garibaldi. 
Aperto ora
Via Casalecchio 35/L, 47924 Rimini
0541 731323
Emmegi sorge su una superficie di 6.500 m² suddivisi in 4 laboratori: uno per la produzione di farciti (cascioni freschi) di circa 750 m²; uno di 2.800 m² di recente costruzione, specializzato nella produzione di piadina fresca che rimane collegato a quello preesistente (di 1.400 m²) e un quarto dell'ampiezza di 1.800 m², dove è concentrata la produzione delle referenze a lunga conservazione (piadina, basi per pizza, focacce). Annualmente, vengono trasformate circa 2.300 t di materia prima, in diversi formati. La produzione si avvale di moderni impianti di lavorazione che consentono di ottenere prodotti diversificati ampiamente per tipologie di ingredienti, dimensioni, pezzature e packaging. Il confezionamento in atmosfera protettiva è stato esteso a tutti i prodotti. 