Le stue di Tarzo cena a tema 24/03/2011
Ristorante da Tullio Arfanta di Tarzo
Arfanta 24 marzo 2011 ore 20,30 € 35,00 a persona
Asolo Docg superiore brut “Cirotto”
Di tutto un po’ un po’ di tutto per gustare in punta di dita
Piccolo pinzimonio di verdure stagionali
Carciofi croccanti e arance
Polentina e Morchelle
Fonduta con gambi di carciofo piccanti
Il Bianco Serafini & Vidotto
Amabile contrasto per apprezzare spezia pungente
Involtini di verza con maiale e zenzero
La pietanze di messer cusinaro
Rotolini di crespelle con erbette su crema di radicchio e zucca
Il Rosso della Abazia Serafini & Vidotto
Succulento ritrovo nel piatto con dolce sposa rosa
Filetto di manzo con cipolla in agrodolce
Prosecco passito Toffoli Vincenzo
L’ ispirazione soffice dello chef Patron è
Spuma all’ arancio con miele caldo
