Macelleria a Trinità, Sala Consilina
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Chiuso ora
Via Alfredo De Marsico, 84 - Contrada Barra, 84036 Sala Consilina
0975 23247
La Macelleria di Milito Vincenzo a Sala Consilina è una boutique dove i clienti troveranno carne di ottima qualità, polleria nostrana di qualità superiore e salumi senza glutine. Presso la macelleria sono disponibili anche preparati di carne freschissimi pronti da cuocere, tra cui polpettine di vitello, piccoli involtini, coniglio ripieno e arrosti di ogni tipo per tutti i gusti, anche gluten free. Effettua anche prenotazioni. I clienti possono rivolgersi con fiducia a Vincenzo, che saprà come accontentare la massaia più esigente e il buongustaio più raffinato. 
Aperto ora
Via Santa Venere, Snc, 84036 Sala Consilina
349 062 3270
Siamo una macelleria specializzata nella vendita di diverse tipologie di carni di prima scelta: rappresentiamo un punto di riferimento per il territorio in cui poter acquistare tanti tagli differenti per qualsiasi preparazione gastronomica. Oltre a essere una macelleria specializzata nella vendita di carni di prima scelta, la nostra attività è una braceria dove scegliere le carni da degustare e assistere dal taglio alla cottura sulla brace. Siamo una macelleria specializzata nella vendita di carne, ma anche un ristorante particolarmente apprezzato dai clienti per la qualità dei prodotti tipici che puoi trovare. La qualità dei servizi che ti offriamo come nel caso della vendita di carni e non solo, è possibile grazie alla grande passione che mettiamo in questattività gestita ancora con il supporto dell'intera famiglia. La nostra braceria macelleria oltre ad assicurare una qualità straordinaria dei prodotti ti mette a disposizione tante preparazioni con diverse tipologie di carni, pronte per essere cucinate. In questo modo puoi acquistare vere prelibatezze che devono solo essere cucinate per agevolarti nella preparazione dei tuoi pranzi e con la garanzia di un prodotto di ottima qualità. Se vorrai potrai gustare le specialità della Macelleria Braceria da Il covo della bistecca anche nel locale. La particolarità della nostra braceria macelleria è di consentirti di scegliere i migliori tagli di carne e poi vederli cuocere direttamente nel locale. Potrai stuzzicare il tuo palato con carni selezionate di vario genere che arrivano da allevamenti del territorio controllati. Troverai agnelli da latte, capretti, salsicce oltre ovviamente alla carne podolica tipica del territorio e le migliori costate. La nostra Braceria a vista ti offre l'opportunità di seguire passo passo tutte le varie fasi dal taglio alla cottura, con l'utilizzo di spezie e aromi che sapranno esaltare il gusto della tua grigliata. 
Chiuso ora
Via Mezzacapo, 267, 84036 Sala Consilina
349 756 6997
La storia della nostra macelleria è un tipico esempio della più rinomata tradizione, caratterizzata dalla passione per le cose buone e genuine . Questa passione ci accompagna nel quotidiano e continua a spingerci nella selezione delle migliori aziende agricole. Puntiamo cioè sulla qualità di bovini allevati nelle migliori aziende, allinsegna delleccellenza e della tracciabilità. Il tutto per offrire sempre carni genuine di primissima scelta. Alla Macelleria Ramone trovi solo le migliori carni che abbiamo selezionato personalmente e che finiscono anche sulla nostra tavola. Il nostro lavoro si fonda sul rapporto di fiducia che instauriamo con i clienti ai quali offriamo carni tracciate e di qualità eccellente. Il rapporto che abbiamo con gli allevatori ci ha permesso di instaurare legami solidi e duraturi, basati sul rispetto, la ricerca della qualità e la trasparenza. Siamo fieri della nostra attività grazie alla quale contribuiamo a valorizzare le migliori carni nazionali ed internazionali, scommettendo sulla qualità e sulleccellenza della migliore carne in circolazione, creiamo un circolo virtuoso del quale beneficiano soprattutto i nostri clienti. La nostra offerta si è evoluta di pari passo alle esigenze dei clienti, sempre più consapevoli ed attenti a quello che portano in tavola. La selezione di carni è ampissima. Dai tagli classici e su richiesta ai pronti a cuocere preparati freschi ogni giorno, ideali per i clienti che, pur avendo poco tempo, non vogliono rinunciare a portare in tavola piatti buoni e genuini. Ci piacciono le cose buone, fatte bene! Noi mangiamo quello che vendiamo, assaggiamo, sperimentiamo e cerchiamo ogni giorno di superare le aspettative dei nostri clienti. Chi non si accontenta di una bistecca qualunque viene da noi dove può trovare tagli su richiesta, pronti a cuocere preparati freschi ogni giorno, salsicce di produzione propria, pollame, carni suine e ovine, oltre ai formaggi e alla nostra gastronomia. 
Chiuso ora
Via Provinciale Teggiano Polla 1, 84039 Prato Perillo
0975 73882
Macellerie, Macelleria 
Chiuso ora
Traversa I Sinistra Via Mario Pagano, 85050 Brienza
342 090 8654
Dal 1975, le Macellerie Lopardo sono sinonimo di tradizione, genuinità e sapore autentico. Attività a conduzione familiare radicata in provincia di Potenza, serviamo con orgoglio i punti vendita di Satriano, Marsico Nuovo, Brienza e Sant'Angelo Le Fratte. Il nostro vero elemento distintivo è l'allevamento di bovini di proprietà: grazie alla certificazione agricola e a una filiera cortissima e controllata, garantiamo carni nostrane eccellenti, capaci di attrarre da anni clienti fidelizzati anche da fuori regione. La Nostra Offerta al Banco: * Carni Selezionate: Ampia scelta di bovino, vitello, maiale, pollame, capretto, agnello e carne di cavallo (su richiesta). * Le Specialità della Casa: La celebre salsiccia di suino preparata secondo la tradizione e gustosi hamburger di carne selezionata. * Prodotti a KM 0: Selezione di formaggi freschi, uova, latte e specialità provenienti da aziende agricole italiane selezionate. Forniture per il Settore B2B e Ristorazione: Siamo partner affidabili per la fornitura di carne a ristoranti, agriturismi, mense e comunità, sia dentro che fuori provincia. Inoltre, grazie al nostro laboratorio certificato, produciamo pratiche vaschette confezionate in atmosfera protetta, ideali per la distribuzione in supermercati e negozi di alimentari. Scegli la sicurezza di una filiera trasparente. Scegli la qualità Lopardo. 
Chiuso ora
Ss19, 84030 ATENA SCALO
329 754 9830
Ti sei mai chiesto perché ci sono prodotti presenti soprattutto nei banchi del fresco dei supermercati venduti semplicemente come Mozzarella di bufala senza fare riferimento alla Campania? Semplice: perché quella mozzarella è prodotta in una qualsiasi parte dItalia dove il latte di bufala è proveniente da allevamenti che sono al di fuori della zona tutelata. Così come la migliore mozzarella di bufala non è ovviamente quella che reca la scritta Mozzarella con latte di bufala in quanto è preparata miscelando il latte di bufala con quello di mucca. La Bufalina nuovissima apertura ad Atena Lucana Scalo nel vallo di diano vende solo mozzarella di bufala campana DOP. La storia racconta che le origini della mozzarella di bufala risalgano al XII secolo quando i monaci del monastero di San Lorenzo in Capua offrivano, abitualmente, ai pellegrini un formaggio di latte di bufala chiamato allora mozza. Molto probabilmente il termine mozza deriva dal modo in cui si produceva la mozzarella, ovvero mozzando con lindice e il pollice la pasta filata. La mozzarella di bufala campana è lunica mozzarella ad aver ottenuto il riconoscimento DOP. a mozzarella è un formaggio fresco realizzato con latte di bufala. Si distingue dal fior di latte che è invece una mozzarella realizzata con latte vaccino. La mozzarella è una specialità casearia che rientra nella categorie dei cosiddetti formaggi a pasta filata. I formaggi a pasta filata sono preparati riscaldando la cagliata che, in questo modo, diventa elastica. La consistenza morbida ed elestica consente al casaro di dare una forma e una dimensione specifica alla pasta. Per questo è possibile realizzare mozzarelle a forma di treccia, cuore, pandoro (pandorì) e riprodurre la forma del seno femminile (zizzalat). La Mozzarella, prodotto tipico della Regione Campania, è una vera e propria specialità. Ha un sapore talmente unico da essere chiamata oro bianco. 
