Caseificio a Salemi
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Chiuso ora
C/DA TORRETTA 1129, 91018 Salemi
333 341 9865
L'azienda dei fratelli Cucchiara da molti anni opera in territorio di Salemi (TP) nel settore della zootecnia e più specificatamente in quello della produzione casearia di alta qualità. Il prodotto di punta è rappresentato dalla " Vastedda valle del Belice d.o.p. ", rarissimo formaggio di latte di pecora a pasta filata, un particolare prodotto di piccole forme cilindriche, da gusto inconfondibile e piacevole. Oltre ai formaggi di produzione esclusiva l'azienda produce il tradizionale pecorino siciliano sia stagionato che fresco quest'ultimo nelle diverse varianti: pecorino primo sale bianco, con pepe e con peperoncino, farcito o al pistacchio. 
Aperto ora
Contrada Bovarella, 36/A, 91018 Salemi
335 686 5697
Il caseificio Leofiore produce Tutti i Tipi di Pecorini Siciliani: Granello di Sicilia di Pecora, di Capra, di Vaccina, Zona Trinacria, di Capra, di Ovino e Vaccina. Mozzarelle di Capra, di Vaccina e bufala. Formaggi particolari: Fontina, Taleggio, Brie, Caciocavallo, Scamorze, Provolette, Formaggi spalmabili di tutti i tipi. Top dell'azienda la Pagnotta, stagionati di Capra, di Pecora e Toma di Vaccina. All'interno del Caseificio trovate una sala degustazione di formaggi, Zabbina(Ricotta con siero) Ricotta fresca, Ricotta a Forno, Ricotta Salata. Nel Caseificio Troverete inoltre un piccolo Ristorante con Braceria di carne locale di tutti i tipi: cucina casereccia, ricette antiche con prodotti dell'azienda. Cannoli, cassatelle e dolci tipici. E' gradita la prenotazione 3 giorni prima per pranzi o cene. 