Tavola calda a Spezzano della Sila
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Contrada Fallistro, Snc, 87058 Camigliatello Silano
0984 209555
Passeggiando attraverso un piccolo sentiero e ammirando una natura meravigliosa entrerete nel cuore della Riserva Biogenetica I giganti della Sila, sita a Croce di Magara, località Fallistro, dove potrete trascorrere le vostre giornate in completo relax, immersi nella natura che vi circonda. Allinterno del parco, lAntica Filanda di Fallistro vi offre unesclusiva esposizione dei migliori prodotti enogastronomici silani, da assaporare nella cornice unica e indimenticabile del maestoso bosco secolare dei Pini Larici di Fallistro, ben noto per le enormi dimensioni degli alberi, nel quale potrete liberare la vostra mente ai suoni armonici e alla grande forza di spirito che sprigiona in ogni suo elemento naturale. La struttura del 600 è composta da materiali semplici e forti (pietra, legno) tipici delle vecchie filande di baco da seta e la cucina è quella tradizionale Calabrese a base di prodotti tipici locali accuratamente selezionati e cucinati con lamore e la dedizione che solo una mamma può offrire.Il calore e larmonia infatti sono quelle della gestione familiare. La cucina dellAntica Filanda è a base di ingredienti freschi, genuini e biologici: il menù è stagionale, caratterizzato da ingredienti e prodotti provenienti dalle sapienti mani degli artigiani locali: come i formaggi podolici, i salumi di suino nero calabro, la pasta fresca e la carne podolica cotta alla brace accompagnata dalle famose patate mpacchiuse della Sila, dalle verdure e dai funghi di stagione. Per accontentare i più golosi, non mancano i dolci tipici tradizionali come la pitta mpigliata di San Giovanni In Fiore o i bucchinotti ripieni di marmellate fatte in casa e molto altro ancora. La carta dei vini è esclusivamente Calabrese, grappe e amari di montagna vi terranno compagnia a fine pasto. 
Chiuso ora
Contrada Molarotta, 87058 Spezzano della Sila
0984 578443
Il ristorante pizzeria La Pignanella, locale rustico, si trova in contrada Molarotta, a soli 2 chilometri da Camigliatello, centro turistico fra i più caratteristici e frequentati della Sila. La cucina, molto curata, propone piatti tipici silani e calabresi, fino a quelli nazionali. Consigliamo di iniziare con uno stuzzicante antipasti misti a base di salumi e formaggi tipici locali, le insalate di funghi, autentiche prelibatezze anche per i palati più esigenti, per proseguire con le tagliatelle ai porcini, le pappardelle alla Pignanella, i fusilli alla pecorara, in cui vengono utilizzati ben 4 qualità di formaggi locali, e ancora le grigliate miste e lappetitosa salsiccia arrostita; il tutto innaffiato da vini eccellenti, locali e nazionali, così da soddisfare anche i veri intenditori. Squisite, infine, le pizze, cotte naturalmente nel forno a legna. Gli ingredienti sono prodotti locali biologici di aziende del luogo, la pasta fatta esclusivamente in casa dal proprietario Giovanni Pantusa, attento sempre alle richieste della clientela. Il nostro ristorante è socio AIC (associazione italiana celiaci) e propone menù per chiunque voglia gustare prelibatezze senza glutine. Siamo citati nelle prestigiose Guide quali Gambero Rosso, Veronelli, Guida Dove. Il ristorante dispone inoltre di unampia e accogliente sala, ideale per organizzare banchetti e ricevimenti, di un ampio parcheggio e di un attrezzato parco giochi per bambini. Il verde circonda La Pignanella, lo scenario è suggestivo, tranquillo ed offre una splendida vista sul lago Cecita. 