Weissenhof - S.S.A., Terlano

L'azienda agricola Weissenhof è situata nella fertile valle dell'Adige ad un'altitudine di 265 m. Il più vecchio documento, nel quale appare il nostro maso, risale all'anno 1365. La nostra azienda è un vecchio maso nel quale si producono prodotti alimentari da oltre 700 anni. Dal 1915 il Weissenhof è nella proprietà della famiglia Kerschbaumer, al momento ci lavora la quarta generazione. Il nostro succo di mele torbido e il nostro brulè di mele non vengono filtrati e non sono trattati e sono senza aggiunta di additivi, ma rimangono naturalmente puri. I prodotti Weissenhof non sono prodotti industriali con gusti sempre uguali. L'aroma e la torbidità può variare a seconda della stagione e dell'annualità e varia anche a seconda della qualità di mele. Focalizziamo l'attenzione al rapporto fra acidità e dolcezza naturale. Il nostro fabbisogno di energia è soddisfatto con un impianto a legno di struzzoli che vengono in gran parte ricavati dai nostri vecchi alberi di mele spaccati. L’azienda Weissenhof ha naturalmente anche impostato il sistema HACCP, per poter assicurare che tutti i nostri prodotti non rappresentano un rischio per la salute.