Abbiamo degustato i prodotti di questo laboratorio artigianale in un Convivio sulle Paste fresche organizzato dalla Accademia Gastronomica Italiana riscontrando una eccellente qualità in particolar modo sui tortelli di zucca ma anche su quelli ai funghi e al brasato. Lo consigliamo in particolar modo alla ristorazione che intende proporre ai propri clienti i genuini prodotti del territorio Lombardo Emiliano.