Sono rimasto senza parole quando ho letto pasticceria napoletana e ho comprato presso la coop di rosignano quella che mi aspettavo essere la pastiera napoletana(risultata poi un po di pasta frolla senza aromi e che desse una seppur minima parvenza di quella che è la pastiera napoletana)per questo non abusate della parola (napoletana)se non ne conoscete il significato.Non parliamo poi dei cannoli (siciliani)involucri con ricotta anch'essi senza alcun aroma.Mi dispiace ma credo senza offesa che dovreste cambiare mestiere ho avere il buon senso di non scrivere Pasticceria Napoletana.Un napoletano