Matriciana con pasta fresca da provare assolutamente e da non perdere , un antipasto dire splendido è riduttivo “mica pizza e fichi” fatto con pezzetti di fico fresco pane a tostato insieme ad tartar di tonno un gusto unico tale da fatte richiedere un’altra porzione , il tutto con vino Anthaia ridato che non mi ha sorpreso ma mi ha innamorare , tutto questo con la grande passione dimostrata dal giova proprietario .