Ristorante Pizzeria Basilico, Valbrembo

Il Ristorante Pizzeria Basilico ha ora due nuovi protagonisti: si tratta del maitre Roberto Parimbelli, già patron dell’Osteria dei Monticelli e del Ristorante Paladina, e dello chef Andrea Bedolis che, da fedele collaboratore di Roberto, condivide da oggi il progetto imprendotoriale del suo mentore assumendo la responsabilità della cucina.

Così, l’elegante locale con vista suggestiva sui colli di Bergamo diventa lo scenario per viaggiare attraverso sapori, profumi e aromi di una cucina mediterranea “allargata” che coniuga antiche ricette marinare con piatti a base di prodotti della terra, animali da cortile e cacciagione.