Gastronomia a Vignolo
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Via Nittardi, 4, 12010 Vignolo
0171 48110
Fabio e Gloria sono i neo gestori del negozio storico di Josella Giraudo, nel centro di Vignolo - Cuneo, con il nuovo nome la butego dla tourto fino" dal dialetto vignolino, la bottega della torta fina. Infatti, oltre ad essere una bottega di paese conosciuta per qualità dei prodotti, si continua la tradizione della torta fina, dolce tipico di Vignolo a base di nocciole e burro, portando avanti la produzione nel vecchio forno a legno - vapore con la ricetta segreta brevettata tramandata ormai da 6 generazioni, vera e propria specialità del negozio. Importante sapere che i prodotti vengono commercializzati con il marchio registrato VERA TORTA FINA DI VIGNOLO di Josella Giraudo, sinonimo di garanzia e qualità. Non solo torta fina, perché nel laboratorio vengono prodotte anche altri dolci tipici, come le paste nocciolate, le paste di Meliga, le cuquare di Vignolo, le paste in forma, oltre a cioccolatini artigianali, ai cuneesi e alla famosa torta ai prus, torta di nocciole con ripieno di pere madernassa cotte nel dolcetto. Oltre alla pasticceria vengono commercializzati alimentari in genere, pane forno a legna fresco tutti i giorni, frutta e verdura e un ricco banco di salumi e formaggi. Il negozio si trova nel centro storico del paese, cinquanta metri prima della chiesa sulla destra, in via Nittardi 4. Vera torta fina di Vignolo di Josella Giraudo è lunica originale, a marchio registrato, diffidate dalle imitazioni. 