Via Fratelli Isaia, 24, 12020 Villar San Costanzo
Caseificio Valle Macra, Villar
Orari di Apertura
Chiuso ora, Apre tra 8 ore
| sabato | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| domenica | Chiuso |
| lunedì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| martedì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| mercoledì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| giovedì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| venerdì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
aggiornata il 21/11/2025
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Descrizione
Il Caseificio Valle Macra si occupa della produzione e della vendita al dettaglio e all'ingrosso di formaggi, con rifornimento dei negozi di alimentari della zona. I prodotti sono a marchio registrato, riconosciuti nella zona per la loro freschezza e per il sapore autentico. I prodotti principali, cardine del caseificio, sono la Toma della Morra (un latticino fresco di giornata, preparato secondo la ricetta del passato, quando le donne di campagna la producevano con latte fresco), la Toma Sant'Antonio(un nostralino di 1, 5 kg, stagionato un mese), la Margotta (un formaggio di pura pecora prodotto senza caglio e senza fermenti a latte pastorizzato), la Mozzarella del Villar, riconosciuto come prodotto di eccellenza della zona.
Categorie e parole chiave
- burro
- caseificio
- latticini
- produzione propria
- formaggi tipici
- produzione formaggi
- formaggi freschi
- formaggi stagionati
- nostrale
- formaggi bovini
- formaggi con fermenti lattici
- negozio di formaggi
- formaggi prodotti con latte di pecora
- nostrale blu
- sasso della morra
Galleria
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