Panetteria a Alliste
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Chiuso ora
Via Caputo, 10, 73040 Alliste
0833 584392
Il panificio viene fondato nel 1974 da Luigi Tridici. Pur non essendo del mestiere, con tanta tenacia e voglia di far bene, apprende subito, da persone esperte e capaci che assume in laboratorio come collaboratori, i segreti della panificazione. Questo rende possibile la crescita delle qualità e varietà dei prodotti da forno dando la possibilità all'azienda di affermarsi come uno dei panifici più grandi della zona. Successivamente integra la produzione di pane con prodotti dolci come: biscotti, tarallini, frise e friselline all'olio distribuendo tali prodotti non solo nei comuni limitrofi ma in tutta la provincia di Lecce. La svolta alla fine degli anni novanta:al subentro del figlio Claudio segue unascesa dellazienda che, oltre alla commercializzazione dei prodotti nei settori già consolidati, decide di ritagliarsi diversi corner all'interno di supermercati di media grandezza. A questo segue la commercializzazione anche in altre regioni italiane. 
Chiuso ora
Piazza Municipio, 2, 73040 Alliste
0833 584418
Il Café Dei Napoli è una pasticceria attiva sul territorio dal 1922. Nel nostro laboratorio di Alliste produciamo infatti ogni giorno i dolci della tradizione salentina il pasticciotto, la cupeta, i mustaccioli ma anche una linea di torte più contemporanea (merito di Roberto e della sua formazione montersiniana), anche in monoporzioni, e poi biscotti e piccola pasticceria. 