Il Salumaio Francesco Boscacci, Bormio

La nostra storia comincia nel lontano 1934, quando nonna Cesira, figlia di madre e padre sarti, sposa nonno Mario, norcino di Albosaggia e apre una piccola salumeria con produzione propria. Il Salumaio oggi, forte di una tradizione familiare, continua il commercio di salumi e prodotti tipici. Propone bresaola, bresaola di cervo, salamini nostrani, formaggi, prosciutti, vini, pancetta affumicata e dolce, funghi porcini secchi o sottolio, lardo, pizzoccheri e miele valtellinese. In novantadue anni di attività della nostra famiglia abbiamo annoverato fra i nostri clienti grandi personalità del mondo culturale, politico, sportivo ed economico ma quello che più conta sono gli immutabili metodi di lavorazione dei nostri salumi prelibati e gustosi che hanno reso il Salumaio un punto di riferimento per i buongustai e per gli amanti dei prodotti tipici Valtellinesi.