Macelleria a Le Grotte, Loreto

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Risultati nella categoria Macelleria a Le Grotte, Loreto

V. Pizzardeto 1, 60025 Loreto

071 979 9421
ALIMENTARI VENDITA, macellerie, macelleria

Risultati nelle vicinanze nella categoria Macelleria

Via Pizzardeto,Snc, 60025 Loreto

Macelleria, Gastronomia, Salumi, Formaggi, Panetteria
Chiuso ora

V. PASTRENGO. 15, 62017 Porto Recanati

071 979 8424
Macelleria

Piazza le Europa 6, 62019 Recanati

071 757 1391
Chiuso ora

Viale Europa 3, 60025 Loreto

351 550 6406
Macelleria Brocani 1921 di Sergio Brocani produce ciauscolo e salumi di maiale naturali, lavora carni di vitellone e prepara ricette di carne della tradizione. Sergio Brocani nasce macellaio: sin da bambino è sempre coinvolto nell’attività fondata dal nonno nel 1921. A 19 anni, assolto l’obbligo del servizio militare, comincia a lavorare nella macelleria e impara il mestiere dal padre. La qualità degli ingredienti è il segreto del suo ciauscolo: carne di maiale, sale, pepe e aglio. I salumi di Macelleria Brocani 1921, infatti, non contengono nitrati o altri conservanti aggiunti. Sergio è un amante della natura e degli animali: dal padre ha ereditato anche la passione per la caccia (beccacce e fagiani, principalmente), arrivando ad avere una muta di tre cani contemporaneamente. A sostenerlo quotidianamente a casa e nel lavoro c’è sua moglie Anna, di origine polacca, che lo aiuta in cucina nella preparazione di ricette di carne tradizionali italiane e polacche. Il ciauscolo è il più tipico dei salumi marchigiani. Il suo nome deriva dal latino cibusculum, piccolo cibo, nel senso di cibo da poco, nella grande tradizione che ha fatto della povertà la molla principale della nascita dei mille prodotti tipici italiani. Il Ciauscolo di Macelleria Brocani 1921 è venduto in pezzature da 500 grammi (mezzo chilo) confezionate sottovuoto per garantire una migliore e più duratura conservazione del salume. Trattandosi di un prodotto semistagionato, la confezione sottovuoto va conservata in frigorifero e deve essere aperta entro due settimane dall’acquisto. L’involucro non è commestibile. Insieme al Ciauscolo è disponibile a prezzo d’offerta un sacchetto portasalumi di tela stampata dalla Stamperia Pascucci 1826 di Gambettola. Lo stampo ritrae in color ruggine il logo ufficiale di Macelleria Brocani 1921 con l’icona di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali domestici e in particolare dei maiali.

V. SOLARI. 30, 60025 Loreto

071 970178
Chiuso ora

Via Giosuè Carducci, 1, 60025 Villa Musone

071 970761
Macelleria
Chiuso ora

V. VILLA MUSONE. 197, 60025 Villa Musone

071 970343
MACELLERIA, Cibo, MACELLAIO, Gastronomia, alimentari, Generi alimentari, Macelleria-gastronomia, Macellerie
Chiuso ora

Via Litoranea 78, 60026 Marcelli

071 739 1248
Macelleria
Chiuso ora

Via Umberto I, 2, 62018 Potenza Picena

0733 677647
Macelleria

VICO GUARNIERI. 15, 62018 Potenza Picena

0733 672570
Chiuso ora

V. ALCIDE DE GASPERI P.P.P.. 122, 62018 Porto Potenza Picena

0733 687570
Macellerie, MACELLERIA, MACELLAIO
Chiuso ora

V. BELLINI. 59, 62018 Porto Potenza Picena

0733 687394
MACELLERIA, Macellerie, Generi alimentari, alimentari, MACELLAIO, Gastronomia, Cibo
Chiuso ora

V. ROSSINI. 101, 60022 Castelfidardo

071 782 1447
Macelleria

Via Cesare Battisti, 37, 60022 Castelfidardo

071 780045
Macelleria
Chiuso ora

Viale Fiume 11, 62019 Recanati

071 757 0336
Macelleria
Chiuso ora

Via Don Enzo Rampolla 61, 60025 Loreto

071 978257

V. FIUME. 2, 62019 Recanati

071 757 0336
Chiuso ora

Via Castelfidardo, 37, 62019 Recanati

071 981989
Macellerie, MACELLAIO, MACELLERIA
Chiuso ora

Viale REGINA MARGHERITA. 82, 62018 Potenza Picena

0733 688553
Macelleria