Macelleria a Villa Musone, Loreto
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Via Giosuè Carducci, 1, 60025 Villa Musone
071 970761
Macelleria 
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V. VILLA MUSONE. 197, 60025 Villa Musone
071 970343
MACELLERIA, Cibo, MACELLAIO, Gastronomia, alimentari, Generi alimentari, Macelleria-gastronomia, Macellerie 
Chiuso ora
Viale Europa 3, 60025 Loreto
351 550 6406
Macelleria Brocani 1921 di Sergio Brocani produce ciauscolo e salumi di maiale naturali, lavora carni di vitellone e prepara ricette di carne della tradizione. Sergio Brocani nasce macellaio: sin da bambino è sempre coinvolto nell’attività fondata dal nonno nel 1921. A 19 anni, assolto l’obbligo del servizio militare, comincia a lavorare nella macelleria e impara il mestiere dal padre. La qualità degli ingredienti è il segreto del suo ciauscolo: carne di maiale, sale, pepe e aglio. I salumi di Macelleria Brocani 1921, infatti, non contengono nitrati o altri conservanti aggiunti. Sergio è un amante della natura e degli animali: dal padre ha ereditato anche la passione per la caccia (beccacce e fagiani, principalmente), arrivando ad avere una muta di tre cani contemporaneamente. A sostenerlo quotidianamente a casa e nel lavoro c’è sua moglie Anna, di origine polacca, che lo aiuta in cucina nella preparazione di ricette di carne tradizionali italiane e polacche. Il ciauscolo è il più tipico dei salumi marchigiani. Il suo nome deriva dal latino cibusculum, piccolo cibo, nel senso di cibo da poco, nella grande tradizione che ha fatto della povertà la molla principale della nascita dei mille prodotti tipici italiani. Il Ciauscolo di Macelleria Brocani 1921 è venduto in pezzature da 500 grammi (mezzo chilo) confezionate sottovuoto per garantire una migliore e più duratura conservazione del salume. Trattandosi di un prodotto semistagionato, la confezione sottovuoto va conservata in frigorifero e deve essere aperta entro due settimane dall’acquisto. L’involucro non è commestibile. Insieme al Ciauscolo è disponibile a prezzo d’offerta un sacchetto portasalumi di tela stampata dalla Stamperia Pascucci 1826 di Gambettola. Lo stampo ritrae in color ruggine il logo ufficiale di Macelleria Brocani 1921 con l’icona di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali domestici e in particolare dei maiali. 
Via Pizzardeto,Snc, 60025 Loreto
Macelleria, Gastronomia, Salumi, Formaggi, Panetteria 
V. Pizzardeto 1, 60025 Loreto
071 979 9421
ALIMENTARI VENDITA, macellerie, macelleria 
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V. ROSSINI. 101, 60022 Castelfidardo
071 782 1447
Macelleria 
Via Cesare Battisti, 37, 60022 Castelfidardo
071 780045
Macelleria 
Chiuso ora
V. IV NOVEMBRE. 126, 60022 Castelfidardo
071 782 2613
Macelleria 
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Via Recanatese, 25, 60022 Castelfidardo
071 782 2131
Al Salumificio del Conero tutti i giorni lavorativi della settimana sono programmati per produrre ottimi salumi tipici della regione Marche. La nostra filiera di produzione parte dalla macellazione di suini allevati localmente, carni fresche sceltissime da piccole aziende agricole locali, per poi passare alla lavorazione delle carni e quindi alla produzione di salumi deccellenza. Tutti gli insaccati come il famoso Ciauscolo e il salame lardellato tipo Fabriano, le lonze e i lonzini, i prosciutti, i guanciali e le pancette tese e arrotolate, prendono la strada della stagionatura e controllati, per tutta la sua durata, direttamente dal maestro norcino Corrado Manzotti. Salumificio del Conero, da oltre 40 anni alta qualità garantita. A Castelfidardo - Cerretano (AN), in Via Recanatese, 25. 
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Via Damiano Chiesa 24, 60022 Castelfidardo
+39 071 241 0184
L'insegna è fortemente caratterizzata dalla convenienza e da un ottimo rapporto qualità/prezzo costituendo un punto di forza riconosciuto all'interno di questo formato. Nei nostri negozi trovi tutto quello che cerchi con il miglior rapporto qualità prezzo. Ogni prodotto che proponiamo viene selezionato e controllato da un team specializzato che è anche incaricato di verificare che la qualità di ogni referenza rispetti gli standard richiesti. 
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Via Castelfidardo, 37, 62019 Recanati
071 981989
Macellerie, MACELLAIO, MACELLERIA 
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Via Litoranea 78, 60026 Marcelli
071 739 1248
Macelleria 
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Viale Fiume 11, 62019 Recanati
071 757 0336
Macelleria 
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Via Don Enzo Rampolla 61, 60025 Loreto
071 978257
