Caseificio a Lesignana, Modena con e-mail
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Strada Lesignana 130, 41123 Modena
059849468
Il 4 Madonne Caseificio dell'Emilia è stato fondato nel 1967 e prende il nome da un pilastrino votivo situato vicino alla sede. E' una coperativa sociale composta da 65 soci e 45 dipendenti ed è l'unico caseificio del Consorzio del Parmigiano Reggiano che produce con 4 matricole in 4 diversi stabilimenti: 3 nella provincia di Modena e 1 nella provincia di Reggio Emilia. Produce circa il 2% della produzione mondiale di Parmigiano Reggiano ovvero 75000 forme all'anno di cui 4000 di Parmigiano Reggiano Biologico e 400 di Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse. Ogni giorno il caseificio ospita visitatori provenienti da tutto il mondo per assistere alla produzione e assaggiare il nostro Parmigiano Reggiano anche conosciuto come il "Re dei formaggi". Ulteriori informazioni potete trovarle online sul nostro sito istituzionale www.caseificio4madonne.it 
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