Azienda vinicola a Vecciano, Montefalco

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Risultati nella categoria Azienda vinicola a Vecciano, Montefalco

Montioni - Frantoio&Cantina

Aperto ora

Viale Della Vittoria, 34, 06036 Montefalco

0742 379214

Aziende Agricole, Azienda vinicola, Olio

Cantina Fratelli Pardi S.s.

Via Giovanni Pascoli 7/9, 06036 Montefalco

0742 379023

Azienda vinicola

Colli Spoletini Spoleto Ducale Soc.coop ARL

VIA UGO FOSCOLO 7, 06036 Montefalco

0742 379823

Mondi Edoardo

Piazza del Comune, 11, 06036 Montefalco

0742 378804

Pizzeria

Risultati nelle vicinanze nella categoria Azienda vinicola

Azienda Agraria Scacciadiavoli

Aperto ora

LOCALITA' CANTINONE, 31, 06036 Montefalco

0742 371210

Vigneto, Azienda vinicola, Cantina e vigneto, Vini e spumanti produzione ingrosso, Agricoltura

Cantine San Clemente S.R.L.

VOC. POLZELLA - TURRI, SNC, 06036 Montefalco

0742 379164

Azienda vinicola

Cantina Paolo Bea

Aperto ora

Località Cerrete, 8, 06036 Montefalco

0742 378128

Quella di Paolo Bea è una cantina a conduzione familiare che sorge nella zona di Montefalco. La famiglia Bea si porta dietro un bagaglio di conoscenze maturate nel corso di cinque secoli e ha saputo metterle in pratica con grande passione e pazienza. Oggi la cantina è guidata dal figlio Giampiero, presidente e fondatore, nel 2004, di ViniVeri, insieme ad Angiolino Maule, Fabrizio Niccolaini e Stanislao Radikon. Il vigneto si estende per circa 11 ettari su un terreno calcareo-argilloso, alternato con strati di ghiaia. Lo stile produttivo di Paolo Bea è stata definito estremo: la filosofia è infatti quella di comprendere e curare la terra, rispettando i cicli della natura, al fine di ottenere ogni anno vini sempre migliori e legati al territorio. Per questo motivo sono aboliti in vigna preparati con chimica di sintesi e lavorazioni del terreno invasive, in cantina aggiunte di lieviti o di altri additivi enologici, impianti termocondizionati e stabilizzazioni forzate. Non cè nemmeno un enologo, perché, come insegna Giampiero, il vino lo fa la natura. Una minima dose di solfiti viene aggiunta, solo se strettamente necessario, durante i travasi e il vino non subisce filtraggio. La convinzione di Paolo Bea è che tecnologia e scienza possono aiutare luomo, ma non devono mai sostituirsi ai processi della natura, in modo da non alterare lequilibrio ambientale. A causa delle condizioni metereologiche la quantità di produzione della cantina può variare ogni anno, tanto che spesso non si riescono ad esaudire tutte le richieste. Dalla fusione di passione, ricerca e tradizione la cantina Paolo Bea ottiene vini che rivelano pienamente i sapori unici della terra da cui provengono, in costante equilibrio tra lopera delluomo e lambiente circostante.