Azienda agricola a Perdifumo
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Aperto ora
San Pietro, Snc, 84060 Perdifumo
0974 832259
Una lunga tradizione di famigliaquesta è la Macelleria Matarazzo! Fondata da Alferio Matarazzo nel 1964 nel centro di Perdifumo e continuata con Amedeo e Carmela in contrada San Pietro dall82, la macelleria ha mantenuto i principi fondativi di qualità impeccabile e rispetto per il territorio. È custode dellantica ricetta originale della salsiccia Matarazzo, da decenni specialità dellazienda fatta con i tagli scelti di suini pesanti nazionali. Linnovazione è il punto chiave della terza generazione che ha portato da 8 anni a credere nelle frollature a secco di carni locali e internazionali e per questo la macelleria rimane, nel Cilento, il punto di riferimento per le gustosissime frollature bovine dal gusto unico I valori di serietà, formazione e studio continuo si percepiscono nel modo di lavorare i migliori tagli di vitellone giovane, scottona tenera, suini pesanti, polli rustici e di riuscire a prepararli per il consumo a casa e soprattutto per le grigliate vicino al barbecue. Su richiesta si preparano anche speciali marinature personalizzate e cotte a Bassa Temperatura per esaltarne la sapidità e la tenerezza dei tagli considerati meno nobili ma saporitissimi. La Macelleria Matarazzo è in contrada San Pietro, a Perdifumo (SA). 
Chiuso ora
Via Poggio degli Ulivi 33, 84060 Perdifumo
366 364 5380
Contrada Noce, Snc, 84060 Perdifumo
328 934 2831
Tenuta Massanova nasce nel 2017 nel cuore del Cilento tra i comuni di Castellabate e Perdifumo. Una nuova e piccola realtà con lobiettivo di diffondere in tutto il territorio prodotti di prima qualità, la cui lavorazione è attentamente seguita dal campo alla tavola. Le competenze acquisite sono maturate negli anni di studi universitari e nella successiva applicazione di quanto appreso, mettendoci da subito in gioco in prima persona. Lazienda è in conversione biologica, quindi la gestione del suolo e delle piante viene effettuata secondo tali criteri, nel rispetto dellambiente. Lazienda è costituita da circa 3 ha di vigneto, suddivisi in Aglianico, Fiano e Primitivo, le cui uve vengono lavorate nella cantina aziendale. Gran parte del suolo aziendale è occupato dagli olivi, comprendenti le varietà Frantoiana, Leccino e Ogliarola. Le olive vengono raccolte nei primissimi stadi di maturazione e molite a freddo nel frantoio aziendale per garantire ottime proprietà organolettiche dellolio. Completano lassetto aziendale circa 2 ha di ficheto. Il nostro fico bianco viene essiccato naturalmente al sole e lavorato nel moderno laboratorio di cui disponiamo. 
Contrada Noce Alta, 84060 Perdifumo
339 693 0173
L'Azienda agricola "Piero Matarazzo" nasce dall'esigenza di mostrare a tutti il senso più profondo che caratterizza la terra del Cilento. Si tratta di un racconto che parte da lontano, fra i colli e i declivi, fra i prodotti della tradizione e le preparazioni antiche, con un piede nel passato ma guardando al futuro. La nostra azienda agricola rappresenta oggi un'eccellenza italiana nella produzione di olio d'oliva che viene effettuata attraverso la raffinazione ottenuta mediante tecniche di lavorazione tra le più innovative. Il suo fondatore, Piero Matarazzo, ha ottenuto nel 2022 il premio Lodo l'olio chiamato "Ramarà".