Azienda Agricola Mavilio Giovanni e Benedetto - Prodotti

Quale potrebbe esser un prodotto del tutto insostituibile sulle nostre tavole? Pensiamoci un po’… L’olio!!!! Ebbene si l’Olio Extravergine d’oliva! Molti non sanno che rientra nella dieta alimentare , e non come un semplice alimento,ma con un alimento indispensabile per il nostro organismo. Infatti è molto efficace nella prevenzione dell'invecchiamento. I lipidi sono una delle sostanze nutritive di cui il nostro organismo ha bisogno, insieme con le proteine, i carboidrati e le vitamine. Non possono essere sintetizzati dal nostro organismo, e quindi dobbiamo assumerli quotidianamente attraverso gli alimenti. L'olio extra vergine d'oliva è la migliore fonte di lipidi per l'organismo umano.

La costante ricerca nella sperimentazione dei sapori di un tempo, a rispetto della qualità e tradizione pugliese, ci hanno portato a sviluppar al meglio L’olio extravergine d’oliva Denocciolato Mavilio. La sua caratteristica principale è data dall’assemblamento delle cultivar tipiche del territorio quali: Cima di Mola, Frantoiana e Coratina. Il tutto viene realizzato tramite un metodo di eliminazione del nocciolo dalla Frangitura, estraendo così solo la polpa dell’oliva. Al palato si presenta molto delicato ed equilibrato.!!!

La costante ricerca nell’innovazione , a rispetto della qualità e tradizione pugliese, ci hanno portato a sviluppar un nuovo prodotto l’olio extravergine d’oliva Denocciolato Monocultivar. La sua caratteristica principale è data dalle olive della stessa cultivar tipiche del territorio : Pendolino. Il tutto viene realizzato tramite un metodo di eliminazione del nocciolo dalla Frangitura, estraendo così solo la polpa dell’oliva. Si presenta con un colore verde intenso con sensazione olfattiva di erba fresca ed in bocca ricorda la mandorla fresca con un retrogusto piccante!!!