Az. Agr. Mazzola - Prodotti
Rosso Piceno doc
Invia una richiesta via e-mail a Az. Agr. Mazzola
6 EUR
Zona d'origine: nostro vigneto "Fontenuovo" situato nel territorio del comune di Senigallia (AN)
Uve: Montepulciano 75%, Sangiovese 25%
Tipologia del terreno: argilloso-calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: 2700
Produzione massima: 1,5 kg a Vite
Vendemmia: fine settembre, a mano in cassette
Vinificazione: macerazione prefermentativa a freddo per estrazione di aromi e colore, fermentazione in inox a temperatura controllata.
Maturazione: 9 mesi in vasche inox su fecce fini con continui battonage
Affinamento: 3 mese in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5%
Suggerimenti: temperatura di servizio: 16-18 °C , bicchiere di assaggio: Ballon
Vino ottenuto da uve di montepulciano e sangiovese, coltivate nel nostro vigneto "fontenuovo", nel territorio di Senigallia. Il diradamento e la selezione delle uve, la vendemmia a mano e una vinificazione specifica e separata per i due vitigni consentono di ottenere un vino di particolare equilibrio e piacevolezza.