Macelleria a San Daniele del Friuli
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Top Macelleria a San Daniele del Friuli
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Macelleria
Chiuso ora
Viale Trento e Trieste 105/A, 33038 San Daniele del Friuli
0432 941650
Macelleria 2 La qualità dei prosciutti Bagatto, inizia dalla selezione delle migliori cosce di suini pesanti, rigorosamente italiani. A questa materia prima, aggiungiamo solo tre ingredienti: sale, tempo e natura. Niente conservanti, niente additivi, solo tanta sapienza, pazienza ed esperienza. Il punto vendita situato nel cuore di San Daniele a due passi dal centro storico offre degustazione direttamente in azienda per percepire i profumi che soltanto una lavorazione artigianale può creare.
Chiuso ora
Via Cesare Battisti, 26, 33038 San Daniele del Friuli
0432 957252
La qualità dei prosciutti Bagatto, inizia dalla selezione delle migliori cosce di suini pesanti, rigorosamente italiani. A questa materia prima, aggiungiamo solo tre ingredienti: sale, tempo e natura. Niente conservanti, niente additivi, solo tanta sapienza, pazienza ed esperienza. Il punto vendita situato nel cuore di San Daniele a due passi dal centro storico offre degustazione direttamente in azienda per percepire i profumi che soltanto una lavorazione artigianale può creare. 3 Il prosciutto di San Daniele non è solo un prodotto di alta qualità, ma anche un simbolo della cultura e della tradizione italiana. Ogni fase della produzione è seguita con estrema attenzione per garantire che ogni prosciutto rispecchi gli alti standard richiesti. Dalla selezione delle cosce fresche alla salatura manuale, curata da esperti artigiani, ogni dettaglio è curato meticolosamente. Successivamente, le cosce vengono lasciate riposare in sale per un periodo che può variare dalle 12 alle 36 ore, a seconda del loro peso e delle condizioni climatiche. Questo processo permette al sale di penetrare lentamente nella carne, preservandone la genuinità e la qualità organolettica. Dopo la salatura, le cosce vengono lavate e applicato un mix di grassi animali, sale e pepe per preservarne l'umidità durante la stagionatura. La fase successiva è quella della legatura delle cosce con una corda che ne permette la sospensione nelle apposite celle di stagionatura. Qui inizia il processo di maturazione, che dura dai 13 ai 16 mesi, a seconda del peso della coscia e delle condizioni climatiche. Durante questo periodo, i maestri salatori si prendono cura delle cosce, applicando una delicata pulizia e massaggiando la superficie della carne per garantire una distribuzione uniforme dei grassi e dei sapori.
Aperto ora
Via Osoppo, 9, 33038 San Daniele del Friuli
0432 954102
Il prosciutto di San Daniele non è solo un prodotto di alta qualità, ma anche un simbolo della cultura e della tradizione italiana. Ogni fase della produzione è seguita con estrema attenzione per garantire che ogni prosciutto rispecchi gli alti standard richiesti. Dalla selezione delle cosce fresche alla salatura manuale, curata da esperti artigiani, ogni dettaglio è curato meticolosamente. Successivamente, le cosce vengono lasciate riposare in sale per un periodo che può variare dalle 12 alle 36 ore, a seconda del loro peso e delle condizioni climatiche. Questo processo permette al sale di penetrare lentamente nella carne, preservandone la genuinità e la qualità organolettica. Dopo la salatura, le cosce vengono lavate e applicato un mix di grassi animali, sale e pepe per preservarne l'umidità durante la stagionatura. La fase successiva è quella della legatura delle cosce con una corda che ne permette la sospensione nelle apposite celle di stagionatura. Qui inizia il processo di maturazione, che dura dai 13 ai 16 mesi, a seconda del peso della coscia e delle condizioni climatiche. Durante questo periodo, i maestri salatori si prendono cura delle cosce, applicando una delicata pulizia e massaggiando la superficie della carne per garantire una distribuzione uniforme dei grassi e dei sapori. 4 L'Azienda Agricola Castellani Dino si occupa di allevamento suini, macellazione e vendita diretta di carni e salumi. Presso la nostra azienda potete trovare: salame nostrano, prosciutto crudo, pancetta arrotolata, pancetta stesa, ossocollo, guanciale steso, guanciale arrotolato, salsiccia, cotechino, salame di costa, porchetta, soppressa, "Pestat". L'Azienda Agricola Castellani Dino ha la sede a San Daniele del Friuli. 
Chiuso ora
Via delle Sorgenti, 6, 33038 San Daniele del Friuli
0432 954235
L'Azienda Agricola Castellani Dino si occupa di allevamento suini, macellazione e vendita diretta di carni e salumi. Presso la nostra azienda potete trovare: salame nostrano, prosciutto crudo, pancetta arrotolata, pancetta stesa, ossocollo, guanciale steso, guanciale arrotolato, salsiccia, cotechino, salame di costa, porchetta, soppressa, "Pestat". L'Azienda Agricola Castellani Dino ha la sede a San Daniele del Friuli. 5 Tutto il tempo che serve e di più. Alla Testa & Molinaro di San Daniele del Friuli (UD) la fretta non esiste: per questo, non solo la lavorazione del prosciutto crudo viene eseguita con ritmi che privilegiano la qualità più che la produttività, ma la stagionatura - fase importantissima - viene prolungata ben oltre i 12 mesi necessari. Nei grandi saloni, naturalmente arieggiati dal famoso "micro-clima" di San Daniele, la temperatura e l'umidità vengono tenute sotto un costante controllo per garantire sempre le condizioni ottimali in questo lungo periodo di riposo che creerà tutto l'autentico sapore del migliore San Daniele.
Chiuso ora
Via Tagliamento, 41, 33038 San Daniele del Friuli
0432 957353
Tutto il tempo che serve e di più. Alla Testa & Molinaro di San Daniele del Friuli (UD) la fretta non esiste: per questo, non solo la lavorazione del prosciutto crudo viene eseguita con ritmi che privilegiano la qualità più che la produttività, ma la stagionatura - fase importantissima - viene prolungata ben oltre i 12 mesi necessari. Nei grandi saloni, naturalmente arieggiati dal famoso "micro-clima" di San Daniele, la temperatura e l'umidità vengono tenute sotto un costante controllo per garantire sempre le condizioni ottimali in questo lungo periodo di riposo che creerà tutto l'autentico sapore del migliore San Daniele. Altri risultati della categoria 'Macelleria' a San Daniele del Friuli
Chiuso ora
Piazza Vittorio Emanuele, 15, 33038 San Daniele del Friuli
0432 957004
Enoteca-Prosciutteria La Corte Di Bacco, di recentissima apertura, offre la possibilità di degustare il famoso prosciutto crudo di San Daniele accompagnato da una varia selezione di sottoli e di formaggi friulani, di prodotti tipici(frico, polentini con cotechino, prosciutto cotto con cren) oltre a insalatone, capresi, mozzarelle di bufala, il tutto abbinato ad una vasta scelta di vini(circa 200 etichette) nazionali e non. Il locale, che sorge in pieno centro storico, adiacente al Duomo, gode di un bellissimo pergolato esterno ove regna la tranquillità più assoluta. È adatto per uno spuntino veloce, per un aperitivo in compagnia, per cenette romantiche e gruppi(cene di classe o di lavoro). Dispone di una stupenda saletta interna con circa 40 posti a sedere e di un invidiabile pergolato per circa 30 posti. 
Aperto ora
Piazza Vittorio Emanuele, 20, 33038 San Daniele del Friuli
0432 957048
La Boutique Alimentare Garlatti mette a disposizione della sua clientela una vasta e selezionata scelta di prodotti alimentari tipici friulani e di produzione nazionale ed internazionale. Il negozio propone prodotti genuini a costi decisamente interessanti e dall'ottimo rapporto qualità-prezzo. La Boutique Alimentare Garlatti è da sempre impegnata nella ricerca di prodotti di altissima qualità, come salumi, specialità gastronomiche, oli alimentari, vini e grappe friulane, pasta artigianale, marmellate, prosciutti di San Daniele e molto altro ancora. Su richiesta dei clienti, il negozio realizza deliziosi cesti natalizi e confezioni di vini ed alimentari da regalo, particolarmente apprezzati. Visitate la nostra boutique, siamo a San Daniele del Friuli, in provincia di Udine, in piazza Vittorio Emanuele, 20. 
Chiuso ora
VIA JOHN F.KENNEDY 122, 33038 San Daniele del Friuli
0432 954586
Negozi e supermercati, Macelleria, Macelleria-gastronomia, Shopping/negozio, macellerie, ALIMENTARI VENDITA, Shopping, negozio 
Chiuso ora
Via Fagagna 46, 33038 San Daniele del Friuli
0432 957708
supermarket, salumifici e prosciuttifici, CONFEZIONI DI MACELLERIA, macellerie 
Aperto ora
Via Gemona, 29, 33038 San Daniele del Friuli
0432 955195
Le prime testimonianze della produzione di una coscia di suino conservata con il sale, cosa che oggi chiamiamo prosciutto, risalgono a tempi molto antichi, da allora la lista degli ingredienti è rimasta invariata: coscia di suino e sale marino.Coniugare questi due ingredienti per raggiungere un risultato di qualità potrebbe far pensare ad un prodotto facile, banale, di semplice produzione. La verità è che i maiali non sono tutti uguali, e nemmeno il sale.Nonostante i due soli ingredienti le variabili sono moltissime! Sta nella sensibilità del produttore, nella sua filosofia produttiva, nel rispetto della tradizione e della lavorazione, lenorme differenza qualitativa che si può trovare tra un crudo di primo prezzo e uno di alta gamma. aperti dall eore 10:00/22:00 dal lunedì alla domenica 
Localita' Veneto Aonedis, 11, 33038 San Daniele del Friuli
011 980 8087
SAN DAN Prosciutti nasce nel 1940 dalla passione e dalla competenza della famiglia Aimaretti, che da oltre 80 anni opera nel mondo della salumeria italiana con dedizione, rispetto e amore per il proprio lavoro. Quella di SanDan è una storia di famiglia, tramandata di generazione in generazione, fatta di esperienza artigianale, gesti sapienti e profondo rispetto dei tempi naturali di lavorazione. Nel corso degli anni, lazienda ha saputo evolversi mantenendo salde le proprie radici, affiancando alla tradizione una struttura produttiva moderna e tecnologicamente avanzata. Oggi SanDan è una realtà allavanguardia che continua a fondare il proprio successo sulla ricerca costante della qualità senza compromessi. Elemento distintivo dellazienda è il controllo diretto dellintera filiera produttiva: dagli allevamenti di proprietà, dove il benessere animale è una priorità, alla macellazione, fino alla lavorazione e alla stagionatura finale nei territori più vocati. Questa scelta consente di garantire tracciabilità, sicurezza alimentare e leccellenza delle materie prime. Qualità, tradizione, italianità e famiglia sono i valori che guidano ogni fase produttiva e ogni scelta aziendale. Un impegno quotidiano che permette a SanDan Prosciutti di portare sulle tavole un prodotto sano, autentico e dal sapore inconfondibile, espressione della migliore tradizione salumiera italiana.