Servizi agricoli a San Gregorio Magno
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Zona Pip Forluso, 84020 San Gregorio Magno
393 005 9728
La Edil 2 srl in collaborazione con "La Collina D'Oro" per avviare la sua attività frantoiana dopo un'attenta analisi di mercato per rivaleggiare con la concorrenza ha scelto un impianto di estrazione Pieralisi. Questo impianto è munito di due macchine uniche nel loro genere: il Leopard e il Protoreattore. Grazie al Leopard è possibile una lavorazione partitaria e senza aggiunta di acqua ottenendo così una maggiore resa ed una maggiore qualità. Invece il Protoreattore permette una lavorazione della pasta in soli sette minuti nei quali non entra mai in contatto con l'ossigeno evitando così l'ossidazione e conservando fino al 30% in più dei Polifenoli che donano all'olio maggiore qualità organolettica e maggiore stabilità sensoriale nel tempo 