Caseificio a Viterbo con e-mail, orari di apertura
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Risultati nella categoria Caseificio a Viterbo
Chiuso ora
Via San Carlo, 14, 01100 Viterbo
0761 341614
Produzione e vendita al dettaglio di formaggi e latticini.Nel caseificio Cioffi, in via San Carlo 1, nel cuore del centro storico di Viterbo, con il latte raccolto dalle aziende agricole della provincia, si produce: fior di latte, cacetto, formaggio filato privo di latticello, primo sale, ricotta, ideale per regimi a basso contenuto di grasso, infine burro. Il laboratorio bottega è aperto dal 1958, e continua a essere portato avanti dalla famiglia, con lavorazioni artigianali tramandate dal nonno, rispettose di tutte le norme igienico-sanitarie. Siamo aperti tutti i giorni ad esclusione del giovedì pomeriggio e della domenica tutto il giorno. 
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Via Villanova, Snc, 01100 Viterbo
389 435 9218
Dalla passione per la propria azienda agricola e dal desiderio di crescere e rinnovarsi, nasce la Latteria Santa Rosa a Villanova, in provincia di Viterbo. Fabrizio Rosetto, insieme alla moglie Angela e ai figli Giulia e Andrea, ha deciso di ampliare lattività di famiglia fondata dal nonno Romolo, dando vita a una latteria artigianale che oggi si distingue per qualità e autenticità. Partiti da zero, i Rosetto hanno costruito un progetto solido e apprezzato, portando sul mercato viterbese prodotti caseari che richiamano i sapori autentici della tradizione. Tutte le materie prime provengono dallazienda agricola e rispettano standard qualitativi molto elevati. Nascono così mozzarella, formaggi freschi e stagionati, yogurt greco, prodotti senza lattosio e altre specialità preparate con cura artigianale. Il nome scelto, Santa Rosa, è un omaggio alla patrona di Viterbo e alla località Le Moiane, dove sorge lazienda, un tempo chiamata proprio Rosa. La filosofia dellazienda è semplice e rigorosa: offrire solo ciò che convince pienamente la famiglia Rosetto, come se si trattasse della propria tavola di casa. Tra le proposte più apprezzate ci sono i cannoli siciliani, ribattezzati "di Santa Rosa", e lo yogurt greco preparato da Angela, che ha sviluppato una ricetta ad alto contenuto proteico grazie alla tecnica di filtraggio che elimina zucchero e lattosio. A breve, sarà disponibile anche il latte senza lattosio. Su ordinazione, la latteria realizza specialità come fiordilatte farcito e ciliegine ripiene con lombetto, acciughe, pomodori secchi e olive. Latteria Santa Rosa è oggi sinonimo di genuinità, qualità e cortesia, frutto del lavoro e della dedizione di una famiglia che ha fatto dellagricoltura e della trasformazione artigianale una vera passione. 
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Via Carlo Cattaneo, 26, 01100 Viterbo
0761 309194
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Dal 1974 sulle tavole dei viterbesi Sono passati 36 anni dalla nostra fondazione, quando un gruppo di allevatori si riunì per costituire la Cooperativa Zootecnica Viterbese. In questi anni siamo riusciti ad aggregare ben 174 aziende, tra le migliori realtà zootecniche della provincia di Viterbo, valorizzando le produzioni degli associati attraverso la creazione di una rete di vendita proprietaria. Siamo presenti sul territorio della Tuscia con sei punti vendita e la nostra rete è in continua espansione ed evoluzione. Nelle nostre aziende agricole gli animali sono allevati secondo tecniche ispirate al benessere dellanimale, al rispetto dellambiente, alluso di alimenti sani e selezionati che garantiscono una produzione di qualità. Tutto è garantito ed etichettato attraverso il sistema di tracciabilità adottato dalla Cooperativa.