Gastronomia a Viterbo
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Top Gastronomia a Viterbo
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L'ulivo è una pianta della famiglia delle oleacee originaria dell'Asia Minore attualmente è coltivata in tutti i paesi del bacino del mediterraneo. La sua coltivazione risale al periodo preistorico ad opera di popolazioni che vivevano a sud del Caucaso, nella Siria e nella Palestina. La coltura dell'ulivo in seguito si diffuse nelle maggiori isole greche, il più antico frantoio, nell'isola di Santorini. Tuttavia le migliori olive sono quelle che crescono nella Penisola Italica, dove una felice varietà dei terreni, abbinata alle efficienti tecniche di produzione, permettono la realizzazione di un prodotto decisamente superiore alla media europea. Nello specifico, la Tuscia vanta una tradizione di spremitura delle olive che risale addirittura agli Etruschi. In questo ambiente climatico e d'origine vulcanico, nasce nel 1995 la nostra azienda Frantoio Camilli. Le olive usate, al 100% italiane della Tuscia, sono principalmente del tipo Canino, Leccino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino, ecc. 
Strada Sasso San Pellegrino, 14, 01100 Viterbo
0761 263550
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L'ulivo è una pianta della famiglia delle oleacee originaria dell'Asia Minore attualmente è coltivata in tutti i paesi del bacino del mediterraneo. La sua coltivazione risale al periodo preistorico ad opera di popolazioni che vivevano a sud del Caucaso, nella Siria e nella Palestina. La coltura dell'ulivo in seguito si diffuse nelle maggiori isole greche, il più antico frantoio, nell'isola di Santorini. Tuttavia le migliori olive sono quelle che crescono nella Penisola Italica, dove una felice varietà dei terreni, abbinata alle efficienti tecniche di produzione, permettono la realizzazione di un prodotto decisamente superiore alla media europea. Nello specifico, la Tuscia vanta una tradizione di spremitura delle olive che risale addirittura agli Etruschi. In questo ambiente climatico e d'origine vulcanico, nasce nel 1995 la nostra azienda Frantoio Camilli. Le olive usate, al 100% italiane della Tuscia, sono principalmente del tipo Canino, Leccino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino, ecc. 5 Il Frantoio Tobia crea dal 1960 un olio extravergine d'oliva di qualità superiore: l'Olio Canino, più fruttato e saporito, oppure preparato con diverse varietà di olive, più delicato per il palato. La lavorazione a freddo permette di lasciare intatte le olive dal punto di vista organaolettico, a beneficio della nostra salute. Oltre che tramite distribuzione diretta, il frantoio vende i suoi prodotti anche online.
Aperto ora
Strada Tobia, 50, 01100 TOBIA
0761 379634
Il Frantoio Tobia crea dal 1960 un olio extravergine d'oliva di qualità superiore: l'Olio Canino, più fruttato e saporito, oppure preparato con diverse varietà di olive, più delicato per il palato. La lavorazione a freddo permette di lasciare intatte le olive dal punto di vista organaolettico, a beneficio della nostra salute. Oltre che tramite distribuzione diretta, il frantoio vende i suoi prodotti anche online. 6 Il frantoio Cepparotti lavora olive di prima qualità italiane. Si occupa di vendita di olio di oliva ed extra vergine anche on line. Il frantoio Cepparotti garantisce qualità e gusto dei propri prodotti, inoltre la vendita di: Oli alimentari, olio DOP, olio extravergine di oliva, olio extravergine di oliva DOP, olio novello, olio sfuso, i nostri servizi: distribuzione di olio extravergine di oliva, spremitura per conto terzi. L'olio del frantoio Cepparotti ha un colore giallo verde con sfumature, il suo sapore è fruttato, vellutato, uniforme, aromatico, dolce, amaro e piccante per gli oli freschissimi. Per informazioni contattare l'azienda al numero 0761/289458.
Aperto ora
Via degli Artigiani, 24, 01100 Viterbo
0761 289458
Il frantoio Cepparotti lavora olive di prima qualità italiane. Si occupa di vendita di olio di oliva ed extra vergine anche on line. Il frantoio Cepparotti garantisce qualità e gusto dei propri prodotti, inoltre la vendita di: Oli alimentari, olio DOP, olio extravergine di oliva, olio extravergine di oliva DOP, olio novello, olio sfuso, i nostri servizi: distribuzione di olio extravergine di oliva, spremitura per conto terzi. L'olio del frantoio Cepparotti ha un colore giallo verde con sfumature, il suo sapore è fruttato, vellutato, uniforme, aromatico, dolce, amaro e piccante per gli oli freschissimi. Per informazioni contattare l'azienda al numero 0761/289458. 7
Chiuso ora
Piazza Fontana Grande 26/28, 01100 Viterbo
0761 324601
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Chiuso ora
Via Carlo Cattaneo, 2a, 01100 Viterbo
0761 186 2135
Situata nel cuore della regione Lazio, la Tenuta Casciani è rinomata per la produzione di vini pregiati e olio d'oliva extra vergine di altissima qualità. I vigneti della tenuta si estendono su dolci colline, beneficiando di un clima ideale e di terreni ricchi e fertili, perfetti per la coltivazione delle viti. La passione della famiglia Casciani per la viticoltura si riflette nel loro impegno per le pratiche sostenibili e nel loro meticoloso processo di vinificazione, che garantisce prodotti dal sapore autentico e inconfondibile. 
Chiuso ora
Via Nicolò della Tuccia, 2, 01100 Viterbo
0761 304599
Nel rispetto della tradizione maremmana l'Azienda Agricola Nardi ha scelto di applicare per l'allevamento degli animali da cui provengono le carni vendute presso la nostra Macelleria, unicamente le metodiche che rispettano la tradizione locale. Tutto per preservare quei sapori e quel gusto tipico dell'antica terra di maremma. Per la cacciagione, l'antico rito della cacciarella di Capalbio, garantisce un sapore duro e genuino come solo la maremma può dare. 
Aperto ora
Strada Cassia Nord, Km. 90 600, 01100 Viterbo
0761 342946
Servizio di catering 
Aperto ora
Via Francesco Baracca 24, 01100 Viterbo
0761 345328
Macelleria 
Aperto ora
V. VICO SQUARANO. 69, 01100 Viterbo
0761 344861
MACELLAIO, MACELLERIA, Macellerie 
Chiuso ora
V. DEL PAVONE. 99, 01100 Viterbo
0761 340949
Macelleria, carne di cavallo, Macellerie equine, macelleria di carne equina 