Macelleria a Santa Maria degli Angeli, Assisi
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Via Alcide De Gasperi 32, 06081 Santa Maria degli Angeli
02 105 8513
Macelleria 
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V. S. MICHELE ARCANGELO. 10, 06083 Bastia Umbra
075 800 0567
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Piazza Togliatti, 2, 06083 Bastia Umbra
075 800 2342
Rossi Tecnocarni Prodotti Per Macellerie, a Bastia Umbra(PG) in p. Togliatti 2, è unazienda specializzata nella vendita allingrosso e dettaglio di impianti e macchine per salumifici e prosciuttifici. Rossi Tecnocarni Prodotti Per Macellerie dispone di prodotti e accessori per la trasformazione delle carni, buste per il sottovuoto, coltelleria professionale, affettatrici, segaossa e insaccatrici, spaghi per insaccati, reti elastiche per insaccati, contenitori per alimenti, macchine per sottovuoto, scaffalature per macelleria e prodotti per antinfortunistici. La ditta offre anche unampia scelta di articoli per la macelleria, budella naturali di ovino e suino, budella sintetiche, essiccate, collate, collageniche e additivi per salumi. La ditta opera in tutto il territorio umbro ed effettua consegne dirette. Lobiettivo della Rossi Tecnocarni Prodotti Per Macellerie è quello di selezionare le migliori aziende produttrici di tutti gli articoli trattati in modo da poter soddisfare ogni specifica esigenza. 
Via Iv Novembre 20, 06083 Bastia Umbra
075 800 0222
MACELLERIA, MACELLAIO, Macellerie 
Chiuso ora
Via Firenze, 50, 06083 Bastia Umbra
075 800 1179
Falaschi Gastronomia nasce nel 1959 a Bastia Umbra, in provincia di Perugia, da unidea di Alfredo e Oliviero Falaschi, fratelli uniti dalla passione e dalla competenza nel settore della lavorazione delle carni. Unevoluzione lunga oltre mezzo secolo, attraverso la quale il locale si è trasformato in un punto di riferimento diventando rosticceria, macelleria, salumeria e molto altro. I fratelli Falaschi hanno sempre profuso un impegno esemplare nel loro lavoro, considerandolo prima di tutto unarte creativa; questo approccio così artigianale ha riscosso grande successo, ma ha rappresentato soltanto il primo passo verso un consolidamento fatto di nuovi prodotti e nuove tecnologie. Pur crescendo, la rosticceria è rimasta ancorata ai valori che le hanno permesso di emergere nel corso di tutti questi anni: Falaschi Gastronomia è ancora oggi unimpresa a conduzione familiare, che vede nel progresso un modo per ottimizzare lartigianalità anziché sostituirla. Per questo continua a selezionare accuratamente e in prima persona i propri fornitori, per acquisire solo materie prime di altissima qualità. Falaschi Gastronomia è specializzata in vendita di carne e salumi (basti pensare che inizialmente lattività si chiamava Macelleria Falaschi), prodotti di rosticceria e organizzazione di catering; la struttura è dotata anche di girarrosto con forno a legna per cuocere più prodotti contemporaneamente garantendo la stessa impeccabile cottura. Inoltre, mette a disposizione menu aziendali e per festività, in modo tale da rendere speciale ogni appuntamento o evento attraverso il meglio della cucina umbra e nazionale. 
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Via del Sacro Tugurio, 62/b, 06081 Rivotorto
075 806 5483
Macelleria 
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Via Martiri di Modena, 1, 06033 Cannara
0742 720280
I Salumi Cannara sono al massimo della qualità e riconoscibili ed apprezzati dai più esigenti buongustai che richiedono i buoni sapori della tradizione e la loro naturale sicurezza di un marchio che produce solo ottimi salumi. L'attuale strategia aziendale propende per una sempre maggiore attenzione alla produzione di salumi, in particolar modo per quelli tipici, confermando l'andamento generale del mercato, indirizzato verso prodotti sempre più naturali. Da poco rinnovato ed ampliato, il salumificio in Via Martiri di Modena, 1 dispone di locali ed attrezzature che, anche in forza di un severo e rigoroso piano di HACCP, permettono di garantire la genuinità e l'igiene dei nostri prodotti con un costante controllo sulla qualità. La tipicità, la genuinità e la qualità sono il vanto dei nostri prodotti di salumeria, dove le carni selezionate vengono sapientemente trattate da mani esperte, seguendo antiche ricette in un delicato equilibrio di spezie ed aromi. Infine, la stagionatura, questa preziosa arte eseguita in ambienti idonei dove solo il tempo provvede alla naturale maturazione, consente di ottenere specialità di alta salumeria con le qualità più genuine: salumi nobili dai sapori sopraffini. 
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Via Navello, 12, 06038 Spello
0742 302011
La Macelleria Trabalza inizia il suo percorso nel 1994, quando i fratelli Guglielmo e Danilo decidono di rilevare una macelleria storica di Bastia Umbra. Guglielmo si occupa ogni giorno con passione della vendita al dettaglio di carne selezionata e scelta con cura, per offrire ai clienti sicurezza, genuinità e trasparenza, ma soprattutto sapori come quelli di una volta, da molti dimenticati. Danilo si occupa della lavorazione della carne suina e nel 2010 apre un salumificio dove seleziona e sceglie con cura la carne che viene lavorata in modo semplice, per offrire al cliente un prodotto genuino, un sapore ed un profumo che ricorda i tempi in cui i salami si stagionavano in casa. Per la sua produzione utilizza carne scelta e selezionata per ogni tipo di insaccato, aromi naturali, come aglio fresco schiacciato e sbucciato, sale, pepe e farine di ogni tipo. I nostri prodotti vanno dalla salsiccia secca casereccia al capocollo stagionato, dal prosciutto sgambato al prosciutto casereccio, dalla lonza stagionata al salame perugino, dal salame tipo Fabriano al guanciale stagionato, dalla coppa di testa alla pancetta arrotolata, dalla pancetta tesa al salame piccante; sono tutti senza lattosio aggiunto e senza conservanti. In una società in cui la concorrenza è spietata, noi ci differenziamo per tutto questo e siamo orgogliosi di offrire ai nostri clienti i nostri prodotti migliori. La Macelleria Trabalza Guglielmo e Danilo è in Via Navello a Spello, in Provincia di Perugia. 
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Via della Valtiera, CC Collestrada 181, Collestrada, 06135 Perugia
075 907 1861
Nel 1997 Coop Centro Italia inaugurava a Collestrada il primo centro commerciale a larga scala dell'Umbria. In un breve lasso di tempo quell'avvenimento si è trasformato in una grande operazione culturale che ha determinato profonde modifiche sia nel sistema distributivo che nelle abitudini e nei consumi dei consumatori. Dopo un periodo di ristrutturazione durato più di un anno e con un investimento di oltre 24 milioni di euro, il Centro Commerciale di Collestrada diventa più grande, più attrezzato, più attrattivo. I metri quadrati della superficie commerciale e dei servizi diventano 18.000, i posti auto salgono da 1.200 a 2.400. Le insegne presenti sono 45 (di cui oltre la metà completamente nuove), in un intreccio virtuoso tra imprenditoria locale e grandi marchi nazionali e mondiali. 
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V. PONTEVECCHIO. 9, PONTE S. GIOVANNI, 06135 Perugia
075 393362
Macelleria 
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Via Centrale Umbra 18, 06038 Spello
0742 351585
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P. Mazzini. 2, 06029 Valfabbrica
MACELLERIA, Salumi, Gastronomia