Pastificio a Saragozza, Bologna
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Risultati nella categoria Pastificio a Saragozza, Bologna
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Via Andrea Costa, 100/2d, 40134 Bologna
051 225853
L'arte della sfoglia: il segreto della cucina bolognese La cucina bolognese è famosa in tutto il mondo per le sue deliziose specialità a base di pasta fresca. Ma qual è il segreto dietro questa arte della sfoglia? In questo articolo, scopriremo insieme i trucchi e i consigli per ottenere una perfetta sfoglia bolognese. I tortellini sono senza dubbio uno dei piatti più amati della tradizione culinaria bolognese. Realizzati a mano con il famoso "mattarello", una tecnica che richiede grande maestria e precisione, i tortellini sono dei piccoli capolavori di pasta ripieni di carne o formaggio. Ma oltre ai tortellini, ci sono molte altre specialità bolognesi che si basano sull'uso della pasta fresca. Le lasagne, ad esempio, preparate con sfoglia verde e alternando strati di ragù e besciamella, sono un altro piatto tipico della cucina bolognese. 
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Via della Crocetta, 15a, 40134 Bologna
051 614 2378
Passando a Bologna per Via della Crocetta, vicino allo stadio, è impossibile non notare il negozio di pasta fresca con le nostre sfogline che tirano le sfoglie rigorosamente a mano, e chiudono con dita veloci i tortellini. Produciamo da più di ventanni pasta fresca esclusivamente per i nostri clienti usando, nel rispetto della tradizione bolognese, mattarello e braccia delle nostre fantastiche sfogline. Le loro sfoglie tirate a mano sono la base per tutte le nostre specialità, per le quali utilizziamo esclusivamente materie prime di altissima qualità. Risultati nelle vicinanze nella categoria Pastificio
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Via Alfredo Testoni, 9, 40123 Bologna
342 342 5680
La passione per il buon cibo e l'amore per la tradizione culinaria bolognese sono le caratteristiche che ci accomunano da quando, nell'agosto del 2001 Paolo Trombetta, titolare e Chef del pastificio Essepi, ha cominciato la sua attività di imprenditore. Prepariamo i migliori tortellini di Bologna perchè acquistiamo, per fare il ripieno e la pasta, solo gli ingredienti che servono, quando servono e dai produttori più vicini! 
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Via Petroni Giuseppe, 22/B, 40126 Bologna
051 659 0726
Scacco alla Pasta Fresca è un laboratorio di pasta fresca con prelibatezze d'asporto delle cucine italiana e thailandese. Presso il punto vendita è possibile trovare un vasto assortimento di tipologie di pasta fresca, come: tortellini, lasagne, tagliatelle, pappardelle, taglioni, gnocchi. Ogni giorno, è possibile gustare una specialità diversa, come primi e secondi piatti. 
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Via Enrico De Nicola, 1, 40132 Bologna
051 561211
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La famiglia Asta da oltre 30 anni è specializzata nella realizzazione di prodotti culinari di ogni tipo. Cerchiamo di dare il meglio realizzando prodotti artigianali e genuini con tanto impegno e passione. Le nostre specialità sono realizzati interamente a mano con le tecniche tradizionali con una passione che si trasmette di generazione in generazione. Biscottificio Pasticceria e Caffetteria Lazzarone grazie allesperienza e la qualità dei prodotti offerti è diventato un punto di riferimento a Bologna. Per maggiori informazioni potete consultare il sito www.lazzaronebiscottificiopasticceria.it e seguire la pagina Facebook "Biscottificio e Pasticceria Lazzarone di Asta S.e Figli a Casteldebole" 
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Via Carlo Jussi, 16/C, 40068 San Lazzaro di Savena
051 039 5603
L' arte della pasta Fresca non è semplicemente un laboratorio di pasta frasca, ma è alta tradizione e rappresenta la storia di una pasta fatta a mano unica e squisita. Il laboratorio artigianale si trova a San Lazzaro a pochi minuti da Bologna, regno della pasta fresca e di sua maestà il Tortellino. Il Laboratorio ha mantenuto forte il legame con la tradizione e la qualità infatti seleziona le farine più pregiate per produrre rigorosamente a mano la pasta fresca e i suoi dolci tipici come il famoso Raviolo con mostarda Bolognese. L'attività si occupa di vendere al dettaglio i suoi prodotti e di fornire anche Hotel e Ristoranti. Famosi sono i Tortellini o Tortelloni verdi con ricotta e Mousse di mortadella, la Gramigna con farina di Semolino, Balanzoni con ripieno di carne, Ravioli ricotta e spinaci o ricotta e radicchio rosso, Passatelli, Farfalle, Cannelloni, Lasagne verdi e Pasta senza uovo come i Strozzapreti. 
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Via Giovanni Goldoni, 26, 40011 Anzola Dell'emilia
051 731120
Tradizione, gusto e passione si incontrano ogni giorno da Pane e Pasta di Cristina Felicani. Siamo il punto di riferimento ad Anzola dellEmilia per tutti coloro che amano e ricercano i sapori più autentici della cucina emiliana. Crediamo che il vero sapore si trovi nella cura e nella semplicità. Per questo, ogni nostro prodotto è preparato con amore e attenzione, seguendo le ricette tramandate che fanno parte della nostra storia e valorizzando esclusivamente la qualità delle materie prime locali. Che tu stia organizzando un pranzo in famiglia, una cena speciale o semplicemente desideri una coccola quotidiana, Pane e Pasta di Cristina Felicani è il luogo dove il sapore di casa è sempre il protagonista assoluto. 
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viale della costituzione, 16, Monteveglio, 40050 Valsamoggia
051 670 7831
gastronomia, GASTRONOMIE, PESCI, MACELLAIO, RISTORAZIONE, salumeria, CARNI, rosticceria, ALIMENTAZIONE, SALUMI, MACELLERIA, LOCALI PUBBLICI AFFINI, rosticcerie e salumerie, drogherie alimentari 
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Via Mentana, 14, 40054 Budrio
051 316 9979
PASTA E PASSIONE pastificio gastronomia Pasta Fresca con tradizione casereccia e artigianale produce e vende un'infinità di pasta fresca di tutti i tipi, preparata con ingredienti freschi, sani e genuini Potete trovare la genuinità e la bontà della pasta fresca il pastificio è a Budro (Bo) in Via Mentana 14 cellulare 3273620772 
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Via Enrico Mattei, 6, 40061 Minerbio
051 033 7400
Gratifico produce, con dedizione e passione, pasta fresca artigianale di qualità, selezionando con cura le migliori materie prime. GRATIFICO Larte della Pasta di Bologna, è la pasta sfoglia ruvida con uova di galline allevate a terra, con la migliore mortadella di Bologna IGP, con il prestigioso Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna DOP stagionato 30 mesi. Tutte le materie prime vengono lavorate da fresco per esaltare ogni singolo gusto ed ogni singolo sapore. Viviamo una passione infinita, ingrediente esclusivo proveniente dalla consolidata esperienza di pastai da generazioni. Vi offriamo ogni giorno la qualità originale dei nostri prodotti anche grazie ad una innovativa tecnica di lavorazione, disponibile in esclusiva, frutto della collaborazione con il Centro Interdipartimentale di Ricerca Ind. Agroalimentare (CIRI) dellUniversità di Bologna. gratificante agg. [part. pres. di gratificare]. - [che gratifica] ˜ appagante, incentivante, motivante, premiante, soddisfacente. Tutti gli elementi che abbiamo miscelato per dare vita a questo marchio di pasta fresca, si traducono nel percorso sensoriale della Gratificazione. Gratifico è per chi vuole gratificarsi e gratificare con unesperienza che esalti tutti i sapori della tradizione e delleccellenza Bolognese. La percezione del cibo di alta qualità è infatti considerata una delle esperienze multi-sensoriali per eccellenza. Nessun senso è escluso, non solo le informazioni rilevate dal gusto, ma anche quelle rilevate dall'olfatto, la vista e ludito. Scegliendo questo marchio Gratifico, abbiamo la volontà di trasmettervi ogni settimana un senso di appagamento gustoso: - Attributo tradizionale delle nostre origini - Attuale, semplice e veloce come i nostri ritmi - Che porta momenti di calore e serenità. Sapori, gusti ed emozioni Italiane che creano unatmosfera da assaporare ad ogni assaggio. 
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Via Enrico Mattei, 6/A, 40061 Minerbio
051 033 7400
LArte della Pasta produce, con dedizione e tanta passione, pasta fresca artigianale di qualità, selezionando con cura le migliori materie prime utilizzate. Curiamo personalmente ogni aspetto produttivo utilizzando tecnologie di ultima generazione, riuscendo a dare ai nostri clienti prodotti di alta gamma, ottimi al palato anche grazie alla nostra gustosa sfoglia ruvida. Il nostro pastificio ha una vasta gamma di prodotti come i nostri: tortellini Bolognesi, tortelloni, balanzoni, cappelletti, cuoricini, margherite, ravioli, passatelli, zuppa imperiale. La nostra linea di pasta fresca all'uovo: tagliatelle, garganelli, gramigna gialla, verde o paglia e fieno, sedanini, strozzapreti, bigoli, conchiglie. La linea di pasta fresca di semola come: spaghetti, rigatoni, sedanini. E la nostra nuova linea di pasta fresca all'ortica: ortichini, orticoni, ortichelle e gnocchi all'ortica. Inoltre abbiamo i nostri piatti pronti, come: tortellini alla panna, tortellini al ragù, tortelloni al ragù, tortelloni burro e salvia, lasagne alla bolognese, tagliatelle al ragù, tagliatelle ai funghi, ravioli scalogno e pancetta e tante altre gustose specialità. LArte della Pasta durante il periodo estivo è aperta dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 17:00. 
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Via Giacomo Matteotti, 79, 40050 Castello D'argile
345 501 2718
Benvenuti al nostro pastificio artigianale a Castello d'Argile, nel cuore della provincia di Bologna! Con amore e passione, creiamo prelibatezze culinarie che catturano l'autentico gusto emiliano. Dal morbido ripieno dei tortellini alla freschezza della pasta, ogni boccone è un viaggio nei sapori tradizionali della nostra terra. Unitevi a noi nella celebrazione della cucina emiliana, dove la qualità e la tradizione si fondono per creare esperienze gastronomiche indimenticabili. 
Via Claudia, 4557, 41056 Savignano sul Panaro
059 733024
Il pastificio artigianale LA PASTA DI CELESTINO si trova in Via Claudia, 4557 a SAVIGNANO SUL PANARO, in provincia di Modena. L'attività a conduzione familiare da tre generazioni produce molti tipi di pasta fresca di qualità, pasta ripiena e pasta da forno, rispettando la tradizione emiliana. Ogni giorno vengono selezionati gli ingredienti, freschissimi e di prima qualità, per garantire al cliente un prodotto genuino e preservare i sapori ed i profumi della tradizione. Tra le specialità di pasta fresca è possibile trovare tagliatelle, passatelli tradizionali, maltagliati, quadrucci all'uovo, gnocchi di patate e gnocchi agli spinaci. Non possono mancare certamente gli squisiti tortellini, i tortelloni di ricotta e spinaci, i ravioli di ricotta e i cappellacci alla zucca. Tra le specialità di pasta al forno, oltre alle tradizionali lasagne, è possibile trovare rosette con asparagi, rosette con i funghi, rosette con speck e spinaci, cannelloni di ricotta al ragù. LA PASTA DI CELESTINO: la pasta gustosa e genuina che a noi piace mangiare. 
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Via Ventotene, 4, 40017 San Giovanni in Persiceto
051 682 4130
Unendo la passione per la pasta fresca, e per la buona tavola nasce nel 1955 La Lanterna. Nel trascorrere degli anni la nostra azienda è riuscita a mantenere tutte le caratteristiche della produzione artigianale di una volta conservando la genuinità e la qualità dei prodotti. La Lanterna, azienda di San Giovanni in Persiceto, è fra le aziende leader nella produzione di pasta all'uovo, sia fresca che in atmosfera protettiva, offrendo alla clientela(grande distribuzione, mense, ristoranti e negozi di alimentari) una vasta gamma di prodotti di pasta ripiena, trafilata, minestre pronte, gnocchi e specialità interamente fatte a mano. 
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Via Castiglione, 55, 41013 Castelfranco Emilia
059 712 2268
Chiuso il ristorante, Rosella Monari si è rimessa in gioco aprendo un negozio di pasta fresca fatta a mano per tornare ad offrire ai propri clienti i suoi pluripremiati Tortellini. Nel convivio tra passato e presente, troviamo la Cucina Tradizionale che impasta uova e farina per creare tortellini, tortelloni, lasagne, ravioli, passatelli, tagliatelle simboli della tradizione gastronomica italiana, ancora come una volta così come le è stato insegnato dai genitori. Primi piatti della tradizione gastronomica Emiliana e non solo, anche paste con impasti particolari, ma sempre rigorosamente fatte a mano. Il locale è semplice ed accogliente e offre tanti tipi di condimenti per rendere i tuoi primi favolosi, come il ragù alla bolognese e il nostro famoso ragù dell'aia, tutto creato nella nostra cucina. Si effettua servizio di consegna a domicilio e spedizioni in tutta Italia. 
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Piazza IV Novembre 3c Vergato, 40038 Vergato
051 351 3735
Prodotti da forno tante tipologie di pane, Biscotteria raviole crostate zuccherini 
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Via Giuseppe Verdi, 13/A, 40051 Malalbergo
328 076 1282
Il Salone del Gusto a Malalbergo (BO) è il posto giusto per accontentare ogni desiderio culinario. Lì si possono trovare una varietà di paste fresche tra cui scegliere, realizzate con materie prime di altissima qualità ed estrema cura. La particolarità sta anche nella possibilità di fare la spesa comodamente da casa ordinando telefonicamente, con la certezza della spedizione affidabile e veloce in tutta Italia. Il personale cordiale ed esperto mette a vostra disposizione non solo la vasta gamma dei prodotti ma anche consigli sugli abbinamenti migliori, facendovi apprezzare al meglio queste delizie italiane realizzate per farvi assaporare momenti indimenticabili. 