Gastronomia a Loreto Stazione, Loreto
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Chiuso ora
Viale Europa 3, 60025 Loreto
351 550 6406
Macelleria Brocani 1921 di Sergio Brocani produce ciauscolo e salumi di maiale naturali, lavora carni di vitellone e prepara ricette di carne della tradizione. Sergio Brocani nasce macellaio: sin da bambino è sempre coinvolto nell’attività fondata dal nonno nel 1921. A 19 anni, assolto l’obbligo del servizio militare, comincia a lavorare nella macelleria e impara il mestiere dal padre. La qualità degli ingredienti è il segreto del suo ciauscolo: carne di maiale, sale, pepe e aglio. I salumi di Macelleria Brocani 1921, infatti, non contengono nitrati o altri conservanti aggiunti. Sergio è un amante della natura e degli animali: dal padre ha ereditato anche la passione per la caccia (beccacce e fagiani, principalmente), arrivando ad avere una muta di tre cani contemporaneamente. A sostenerlo quotidianamente a casa e nel lavoro c’è sua moglie Anna, di origine polacca, che lo aiuta in cucina nella preparazione di ricette di carne tradizionali italiane e polacche. Il ciauscolo è il più tipico dei salumi marchigiani. Il suo nome deriva dal latino cibusculum, piccolo cibo, nel senso di cibo da poco, nella grande tradizione che ha fatto della povertà la molla principale della nascita dei mille prodotti tipici italiani. Il Ciauscolo di Macelleria Brocani 1921 è venduto in pezzature da 500 grammi (mezzo chilo) confezionate sottovuoto per garantire una migliore e più duratura conservazione del salume. Trattandosi di un prodotto semistagionato, la confezione sottovuoto va conservata in frigorifero e deve essere aperta entro due settimane dall’acquisto. L’involucro non è commestibile. Insieme al Ciauscolo è disponibile a prezzo d’offerta un sacchetto portasalumi di tela stampata dalla Stamperia Pascucci 1826 di Gambettola. Lo stampo ritrae in color ruggine il logo ufficiale di Macelleria Brocani 1921 con l’icona di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali domestici e in particolare dei maiali. Risultati nelle vicinanze nella categoria Gastronomia
Aperto ora
Via Donato Bramante, 234, 60025 Loreto
071 750 1074
Benvenuti alla Pizzeria Gastronomia Bar Europa dei F.lli Giuseppe e Antonio Zagaglia! Il punto di ristoro nasce nel 1995, a Loreto. Molto nota e frequentata da coloro che cercano nella città mariana una rosticceria qualificata, che proponga una vasta scelta di prodotti gastronomici tipici delle Marche e non. Cibi subito pronti da gustare permettono al cliente di scegliere, tra i tanti sapori e colori, il piatto che piace di più. Ovviamente, non manca il servizio bar, per gustarsi una deliziosa colazione o per una pausa con gli amici o i colleghi. Inoltre, i titolari del locale dispongono di un grazioso appartamento ammobiliato per uso turistico, un ottimo punto di appoggio per visitare tutto il territorio. 
Aperto ora
Piazza Kennedy, 49, 60025 Villa Musone
071 460 5108
GastroBi nasce nel 2021 come laboratorio di trasformazione di prodotti esclusivamente Regionali con annesso punto vendita commerciale. Portiamo unattenzione particolare verso le materie prime a km 0 provenienti principalmente da filiera diretta perché ne condividiamo i valori e ci consentirà un approvvigionamento certo e selezionato. GastroBi ha quindi lobiettivo di massima attenzione alla sostenibilità, allo spreco alimentare e alla stagionalità delle materie prime. Allinterno della nostra bottega (gastronomia e non solo) si concentra una selezione ampia e genuina di cibo e vino. Lobiettivo è quello di far conoscere attraverso questi prodotti il territorio marchigiano, i loro piccoli produttori e artigiani del gusto e di diventare un punto di riferimento invece per chi ha fatto della tradizione la propria quotidianità. Il nostro punto fermo sono, dunque, i produttori del territorio, dai quali ci approvvigioniamo e che ci garantiscono un prodotto genuino e soprattutto sostenibile (bio e km 0), sempre nel pieno rispetto dei cicli stagionali. 
Chiuso ora
Via Giosuè Carducci, 1, 60025 Villa Musone
071 970761
Macelleria 
Chiuso ora
Piazza Del Borgo,11/B, 62017 Porto Recanati
071 759 1328
La produzione della ditta DA COSA NASCE COSA a Recanati in provincia di Macerata riguarda formaggi e latticini come mozzarelle, ricotta. 
V. CAVOUR. 116, 62017 Porto Recanati
071 979 9314
Negozio di prodotti alimentari per gourmet, Impresa locale, MACELLERIA, MACELLAIO 
Aperto ora
Piazza Rimembranze 1, 62017 Porto Recanati
071 759 2749
La PIZZERIA CAPUANO'S si trova a Porto Recanati, in provincia di Macerata. La pizza di Lugi Capuano rappresenta tuttora un’istituzione del panorama della città, un vero e proprio “artigiano” legato alla tradizione. Il suo successo è un perfetto connubio fra la ricerca di un impasto unico e le materie prime di alta qualità, selezionate scrupolosamente. Legato al numero 7, considerato fin dall'antichità un numero perfetto, il menù propone 7 pizze classiche, 7 di stagione e 7 pizze innovative. Troverete inoltre una ricca selezione di piatti della tradizione campana e fresche insalatone con prodotti di stagione. La PIZZERIA CAPUANO'S vi aspetta in Piazzale Delle Rimembranze. 
Chiuso ora
Via Rossini 129/E, 60022 Castelfidardo
071 782 1019
salumerie, Gastronomie salumerie e rosticcerie, Cibo, Gastronomie Rosticcerie, Generi alimentari, Negozio di prodotti alimentari per gourmet, Gastronomie Salumerie, Alimentari e drogheria, alimentari, rosticcerie 
Chiuso ora
V. ROSSINI. 101, 60022 Castelfidardo
071 782 1447
Macelleria 
Via Cesare Battisti, 37, 60022 Castelfidardo
071 780045
Macelleria 
Chiuso ora
Via Castelfidardo, 37, 62019 Recanati
071 981989
Macellerie, MACELLAIO, MACELLERIA 
Chiuso ora
Via Litoranea 78, 60026 Marcelli
071 739 1248
Macelleria 
Aperto ora
Via litoranea 78, 60026 Numana
339 599 7843
Chiuso ora
V. IV NOVEMBRE. 126, 60022 Castelfidardo
071 782 2613
Macelleria 